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　　>>其他節(jié)慶

　　旭川冬之節(jié)

　　每年2月舉辦的只有雪國(guó)才有的冬之節(jié)。人們從全國(guó)各地前來(lái)，大大小小各式各樣的美麗冰雕令人感動(dòng)不已。旭川冬之節(jié)的地點(diǎn)設(shè)在旭川市旭橋河畔，常磐公園等。

　　昭和新山國(guó)際雪仗賽大會(huì)

　　從北國(guó)的嬉戲玩耍發(fā)展到了世界的冬季運(yùn)動(dòng)。根據(jù)國(guó)際規(guī)則進(jìn)行打雪仗大會(huì)，地點(diǎn)設(shè)在壯瞥町昭和新山山麓。

層云峽冰瀑節(jié)

　　層云峽冰瀑節(jié)

　　層云峽冰瀑節(jié)利用了石狩河1萬(wàn)平方米河岸的會(huì)場(chǎng)內(nèi)，展示著冰柱，冰之隧道，冰圓頂屋等等。主展望臺(tái)高約15米左右。夜晚，打上照明后感覺非常神秘。周六日還放煙花，冬季的夜空變得絢麗多彩。

　　十勝河天鵝節(jié)

　　白天，在十勝溫泉AKUA公園會(huì)場(chǎng)有舉辦橡皮筏滑雪等體育活動(dòng)。夜晚，在十勝丘公園點(diǎn)著三角錐形燈演繹出了光的森林，可在這夢(mèng)幻般的空間欣賞暢游。另外還設(shè)有許多有趣的游戲。

　　【一起品美食】

　　蟹肉鐵板燒

　　札幌街頭有一面墻，顫巍巍地掛著巨大的帝王蟹模型，幾乎成為了札幌的地標(biāo)。那附近連著幾家店都是吃蟹的，我們?nèi)サ哪羌医行酚瓮�，因�(yàn)橛须y得一見的蟹肉鐵板燒，是蟹肉宴中的高級(jí)之選。

燒蟹的過(guò)程宛如一場(chǎng)表演

　　燒蟹的過(guò)程宛如一場(chǎng)表演。蟹是4-5公斤的阿拉斯加帝王蟹，只取了長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹腳。廚師用了一把極薄的鋒利小刀切開蟹殼，二三下之后，蟹腳就只剩了細(xì)細(xì)的彎鉤連著肥碩的腿肉。蟹肉的燒烤程序一應(yīng)如常，只用了幾滴日本醬油調(diào)味，以盡量保持蟹肉的原味。桌上還有三瓶鹽，分別是西西里鹽、喜馬拉雅巖鹽和安第斯山脈礦鹽，取其地殼運(yùn)動(dòng)之前海水的滋味，口味偏重的人可以自行加鹽。我們就著原味，蟹肉很嫩，回甘之余已足夠咸味。

傳統(tǒng)的蟹吃法

　　在北海道，傳統(tǒng)的蟹吃法很簡(jiǎn)單，一般是煮熟了做成冷盤，蘸著檸檬、醬油或醋。這家店的廚師說(shuō)，希望能開發(fā)蟹肉的新味道，一成不變的滋味會(huì)讓顧客厭倦，也不全是為了競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系。鐵板燒的生意很好，一般要提前幾天至一周才能預(yù)訂得到位置。