舊金山灣區(qū)因之富饒的五星級(jí)餐廳、特產(chǎn)美食以及與納帕和索諾瑪美酒山谷相毗鄰，而在美國(guó)久享美食城市之盛譽(yù)。滿目琳瑯也不敵美食之誘惑。在美食家與食客意圖開(kāi)辟新戰(zhàn)場(chǎng)前，舊金山灣區(qū)就能滿足他們對(duì)美食的一切向往。
第一天：納帕山谷/伯克利
如果你只為美酒而去，那就一定得前往納帕山谷。對(duì)一些品酒師來(lái)說(shuō)，這里可以被稱為“宇宙的中心”，當(dāng)?shù)赜纫载S富的赤霞珠和赤霞珠混合品種最為著名。你可徜徉在400多家酒莊中體驗(yàn)傳統(tǒng)的品酒活動(dòng)或身入其境的探訪，有些酒莊需要提前預(yù)約：Rubicon Estate，那是大導(dǎo)演佛朗西斯 科波拉擁有的最知名的酒莊之一，名列《美國(guó)國(guó)家歷史名勝名錄》。如要滿足眼福和口福，可以選擇前往Kuleto Estate ，靜躺著的軒尼詩(shī)湖與種類豐富的動(dòng)物——羊羔、兔子、鴨子和鵝等，一派田園風(fēng)光。你可以在Kuleto以手工奶酪、干果和肉干以及農(nóng)場(chǎng)自種的橄欖來(lái)襯托赤霞珠的醇美。
如果口袋還鼓鼓的，那就給您的味蕾一次終生難忘的體驗(yàn)，加入Yountville的米其林餐廳French Laundry法國(guó)洗衣房舉辦的美食盛會(huì)，烹飪向?qū)旭R斯o凱勒(Thomas Keller)編織了神奇魔咒：九道純正美國(guó)餐食與法國(guó)調(diào)味搭配。餐廳需要提前兩個(gè)月預(yù)訂的服務(wù)，您一定要提前預(yù)定(午餐只在周末提供)。如果您喜歡邊走邊看的參觀方式，納帕山谷的紅酒列車 將為您提供午餐或晚餐并搭配以納帕谷出產(chǎn)的葡萄酒。經(jīng)典餐廳有：Silverado Brewing Company ，Calistoga Inn, Restaurant & Brewery 或 Downtown Joe’s 。美味皇冠“l(fā)ocovore” 的追隨者將會(huì)尋找到納帕山谷從整個(gè)國(guó)家搜羅來(lái)的食材進(jìn)行本土烹調(diào)。
如果你是一個(gè)奶酪崇拜者，往南大約一個(gè)小時(shí)到“奶酪精選匯”Cheese Board Collective ，它位于伯克利的“Gourmet Ghetto”區(qū)域的Shattuck大道上，在Rose與Hearst大街之間。這是現(xiàn)存的真正的美食匯之一，它提供了一個(gè)令人震驚的各類品種的奶酪 (約 200種)，配以橄欖、新鮮奶油和豐富的烤餅、面包卷和面包。豆子愛(ài)好者一定會(huì)想去Rancho Gordo當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)夫市場(chǎng)和零售店，她家的豆子曾被Bon Appetit 和 Saveur雜志報(bào)道�；蛘撸绻阆矚g早午餐有美酒相伴，去 Takara Sake, USA餐廳，一家專門釀造清酒中松竹梅清酒(Sho Chiku Bai Sake)， Takara 和 梅酒的釀酒廠，您可前往參觀清酒博物館品嘗最卓越的清酒。極受推崇的 Rosenblum Cellars(www.Rosenblumcellars.com) 坐落在 Alameda附近。金粉黛Zinfandel來(lái)自于18個(gè)加州不同地區(qū)。如您恰巧在伯克利的小酒館潘尼斯，可以從慢食先鋒傳奇人物艾麗絲o沃特斯和各種理想主義的朋友開(kāi)始。
第二天：舊金山
早晨參觀舊金山漁人碼頭漁民們歡快又嘈雜地交易新鮮的貨品，而岸邊鳴笛開(kāi)船的渡輪滿載著乘客從39號(hào)碼頭駛向惡魔島，海獅和海鷗們?cè)谥車?jìng)相追逐。路過(guò)Boudin 時(shí)享受一碗熱氣騰騰的蛤蜊濃湯配上手工制作的酸面包。然后漫步到Ghirardelli廣場(chǎng)瀏覽他們著名的巧克力商場(chǎng)和眾多的巧克力精品店和品酒室。
下午 ，前往位于市場(chǎng)街山腳下Embarcadero的歷史悠久的輪渡大廈 Ferry Building ，那里有各種款式的慶祝食品，從手工奶酪到最新鮮的魚(yú)。在周二和周六可以在農(nóng)夫市場(chǎng)與名廚交流。要尋覓舊金山最好的廚師所在的餐廳和咖啡廳，可以前往如The Slanted Door， 一家備受歡迎的越南餐館，他們使用有機(jī)的優(yōu)質(zhì)食材。對(duì)美食行程特別注重的旅客可以與In the Kitchen with Lisa Culinary Excursions預(yù)定在輪渡大廈和農(nóng)夫市場(chǎng)的小型或大型團(tuán)體的行程，其中包含了季節(jié)性供應(yīng)的三道式午餐和上佳的美酒。輪渡商場(chǎng)酒類賣場(chǎng)Ferry Plaza Wine Merchant 匯集了精選商品和一家葡萄酒吧。內(nèi)行人士可以去 Boulette’s Larder，在這里你可以選擇日常餐飲，同時(shí)可以選購(gòu)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。食材都是從當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)選購(gòu)的，
入夜了，該是了解舊金山為什么被稱為“舌尖上的麥加”了。當(dāng)?shù)刈顬橹氖菍⑿迈r食材與國(guó)際化的烹飪。游客有5000家餐廳可選擇，風(fēng)味涵蓋亞洲創(chuàng)新菜、意餐、中餐、法餐和更多選擇。知名的民族特色餐食包括： 日本鎮(zhèn)的bushi‐tei tei。Poleng Lounge 和 Chaya Brassierie 日法新式菜。 其它熱門餐廳有：St. Francis威斯汀酒店的波旁牛排餐廳 Bourbon Steak 、太平洋高地的Spruce餐廳、聯(lián)合廣場(chǎng)的 Fleur de Lys、美孚五星級(jí)餐廳——麗思卡爾頓 的Dining Room，市區(qū)的Michael Mina 餐廳。
第三天：圣馬地奧和利佛莫山谷
往南前往圣馬地奧的半月灣尋覓更隱秘的美食好去處，這里每年舉辦Mavericks沖浪錦標(biāo)賽，圣丹斯電影節(jié)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)影片 Riding with the Giants就在此地拍攝。 如果你在擁擠的行程中感到勞累，需要放松一下，可順道在舊金山南邊僅幾英里之遙的Pacifica市找家咖啡館Chit Chat休憩聊天，在Pacifica 碼頭能眺望大海，感受著海浪就在你腳下。 另有家家族擁有的咖啡館Caffe Lucca 能攜帶寵物，坐落于與海相隔的大街，擁有鎮(zhèn)里最好的意式咖啡，刨冰和健康零食，和一個(gè)寬闊的戶外庭院，偶爾有現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演出。你會(huì)樂(lè)于有咖啡因的幫助，讓你從1號(hào)公路往南前往半月灣時(shí)保持清醒而能享受美酒。半月灣最主要的一個(gè)美食景點(diǎn)是半月灣釀酒公司，那里會(huì)播放此前提到的沖浪錦標(biāo)賽視頻，就在餐廳對(duì)面的海上舉行。除了他們著名的Maverick琥珀麥芽酒，他們還在當(dāng)?shù)匦×酷劸�，菜單�?0%的食材都在當(dāng)?shù)胤N植或收獲的。在大街上是Sam’s Chowder House 以當(dāng)?shù)毓砘辍狟lue Lady著名，但對(duì)很多游客來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常浪漫的美食目的地。它坐落在一處懸崖上俯瞰著大海，能見(jiàn)到海濱保護(hù)區(qū)在《藝妓回憶錄》中開(kāi)場(chǎng)片段中的風(fēng)景。那些想享受在陽(yáng)臺(tái)上邊看日落便喝雞尾酒的游客，服務(wù)生將為你送上毯子。你也可以前往圣馬地奧其他50家獲獎(jiǎng)餐廳，他們獲得當(dāng)?shù)亍白钚迈r餐廳”的殊榮，所有食材都是當(dāng)?shù)胤N植和捕撈的。
如果你熱衷于乳制品、訪問(wèn) Harley 農(nóng)莊的山羊農(nóng)場(chǎng)。您將參觀到山羊草場(chǎng)、擠奶室和手工制作山羊奶酪的過(guò)程，并用可食用的花朵裝飾。游客能進(jìn)店里品嘗美味的奶酪，這被認(rèn)為是比牛奶奶酪更健康的奶酪。圣馬地奧有無(wú)數(shù)酒莊，許多紅酒供應(yīng)給當(dāng)?shù)亍白钚迈r餐廳”餐飲。著名的Thomas Fogarty俯瞰著舊金山灣。巨大的San Carlo的Domenico Winery對(duì)大型團(tuán)隊(duì)是尚佳的行程接待方。
從92號(hào)公路向東穿過(guò)圣馬地奧大橋可以在利佛莫酒區(qū)。 這里是50多家新興酒廠的所在，被普遍認(rèn)為是美國(guó)最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，您在這里可以溯源加州紅酒。 這個(gè)鮮為人知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)以近距離品嘗與極高信價(jià)比的葡萄酒而知名。品酒師和新手都可以了解到利佛莫(也稱作Tri-Valley)出產(chǎn)的高品質(zhì)的手工釀造葡萄酒。溫潤(rùn)的白天和涼爽的夜晚為生產(chǎn)霞多麗，梅洛和赤霞珠葡萄創(chuàng)造了理想的環(huán)境，這里以利佛莫酒區(qū)仍保留著未被商業(yè)化和幾乎不需付費(fèi)的品酒活動(dòng)而知名。這里提供免費(fèi)和充足的停車位，堅(jiān)持高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，為游客提供如家鄉(xiāng)般的好客。
在美國(guó)最古老的家族經(jīng)營(yíng)的酒莊，Wente Vineyards，游客受到了如家庭成員般的熱情接待。這里有大鯊魚(yú)Greg Norman 設(shè)計(jì)的 18 洞高爾夫球場(chǎng)，一家獲獎(jiǎng)餐廳和兩個(gè)姐妹酒廠 (murriettaswell.com 和tamasestates.com) 。 很容易看出為什么游客會(huì)重返這家125年的酒莊，游客可以在Wente Vineyeards體驗(yàn)到鄉(xiāng)村葡萄酒菜式，那里的主廚和園藝大師以最好的可持續(xù)和有機(jī)種植的當(dāng)?shù)厥巢臐M足了游客。
另一個(gè)地區(qū)最古老的酒莊，歷史悠久的 Concannon Vineyard 因?yàn)樗堑谝患矣闷垦bPetite Sirah而知名。Concannon最近宣布了一個(gè)價(jià)值3000萬(wàn)美元的翻新計(jì)劃，將增加一間品嘗室、The Underdog 葡萄酒吧，一家建在酒莊里的餐廳。不能錯(cuò)過(guò)的還有The Steven Kent Winery和它的姊妹酒莊La Rochelle Winery(lrwine.com)。
喜歡吃喝玩樂(lè)的游客一定會(huì)喜歡 Campo Di Bocce餐廳，這是家擁有世界級(jí)地滾球俱樂(lè)部的餐廳。極致的餐飲和娛樂(lè)體驗(yàn)包括八個(gè)世界級(jí)最先進(jìn)的地滾球球場(chǎng)、傳統(tǒng)意大利美食、一家擁有大量各類本地利佛莫山谷葡萄酒的酒吧。
第四天：圣何塞/圣塔克魯茲
在早上訪問(wèn)硅谷首府圣何塞，從舊金山出發(fā)往南一小時(shí)。硅谷不僅以芯片聞名。在圣克魯茲酒莊的心臟地帶更提供若干美食選擇，從圣克魯茲海灘Boardwalk主題公園半小時(shí)講究能在圣何塞的Santana Row找到時(shí)髦的美食、特產(chǎn)和葡萄酒品嘗室。LB牛排館是一家現(xiàn)代美式牛排館，它結(jié)合了精湛的法國(guó)烹飪技藝與美式餐飲。時(shí)髦的Valencia酒店的Citrus餐廳由Robert Sapirman主廚，提供本地出產(chǎn)的環(huán)保菜品，以及多種加州葡萄酒，相鄰的Vbar是圣荷塞時(shí)尚人群的聚集地。每周農(nóng)夫市場(chǎng)和市中心San Pedro廣場(chǎng)的農(nóng)夫市場(chǎng)在這里以及周邊Los Gatos和Campbell社區(qū)非常受歡迎。圣荷塞居住著在越南以外最大的越南人口。所以這里美食比比皆是。J. Lohr Tasting Room就坐落于此，它擁有的數(shù)量龐大的品酒室是Surf City的酒商。最后，在Summit Wine Trail上的最后五家葡萄酒莊提供了世界級(jí)的葡萄酒和令人愉悅的風(fēng)景，每家都緊鄰彼此，交通十分便捷。Soquel的Bargetto酒廠是郡里最古老的酒莊，曾獲得加州最佳黑比諾葡萄酒稱號(hào)。如果你正在尋找除葡萄酒以外的風(fēng)景，不要錯(cuò)過(guò)Penny Creamery ,他們使用有機(jī)食材制作的冰激凌讓他們名聲大噪。 The Creamery由米其林兩星廚師Kendra L. Baker與MBA專家Zachary David合作創(chuàng)立。本地地標(biāo)餐廳Gabriella對(duì)面則是最亮眼的充滿魅惑的Mission Revival套房餐廳，它馳名的是設(shè)計(jì)師冰激凌和果味冰激凌，例如
圣克魯茲的南面是海岸邊的Shadowbrook，乘坐有軌電車就能到達(dá)。餐廳提供上好的美食與美酒，每年十月至四月開(kāi)設(shè)“周三釀酒師”活動(dòng)，展示本地葡萄酒商。Bonny Doon Vineyard’s的創(chuàng)始人是加州“Rhone Rangers”葡萄酒的先鋒人物，加州“Rohne Rangers”是美國(guó)領(lǐng)先的非盈利性機(jī)構(gòu)，致力于推廣美國(guó)羅納品種葡萄酒。Ridge Vineyards位于庫(kù)比蒂諾，最近重現(xiàn)了當(dāng)年1976年巴黎品酒會(huì)上在法國(guó)葡萄酒品酒師的盲品下?lián)魯》▏?guó)葡萄酒的輝煌。
