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　　博瑪露酒堡

　　這是一座典型的家族產(chǎn)業(yè)。1916年，酒堡現(xiàn)任主人Jacques Maynard先生的曾祖父買下這塊土地。1985年，在他父親和他的共同努力下，創(chuàng)造了cuvée tradition傳統(tǒng)葡萄酒以及之后的桃紅葡萄酒。而今，他負(fù)責(zé)保持這里的家族傳統(tǒng)。另外，他還對(duì)一些白葡萄酒的制作方法進(jìn)行了多樣化改進(jìn)，有的具有微妙的果香，如Entre DeuxMers和cuvée Marine，有的則豐滿多汁，帶有橡木味道，如cuvée Tradition傳統(tǒng)葡萄酒。尤其推薦的是2003年創(chuàng)造的cuvéeExcentrique，這是一款罕見的葡萄酒，之所以得名，是因?yàn)樗�是用小維多(Petit Verdot)和梅樂(Merlot)進(jìn)行不同尋常的混合制作而成。

酒窖

　　Jacques Maynard先生有著獨(dú)立酒莊的篤定。他堅(jiān)持理性種植、平衡種植。如果病蟲害不那么嚴(yán)重，一般不會(huì)進(jìn)行人工干預(yù)。他還堅(jiān)持實(shí)行有特色的差別化生產(chǎn)。他通常會(huì)在收割后的18月才進(jìn)行裝瓶，儲(chǔ)存至少2年或更久之后才會(huì)貼標(biāo)銷售，“我希望借助時(shí)間的秘密來制作出陳年佳釀”。他若有所思地望著大片的葡萄園，仿佛那就他的堅(jiān)持所在。

　　帕樂美城堡

　　帕樂美城堡曾獲“2011年度最佳葡萄酒旅游獎(jiǎng)”，這里的工作人員常年歡迎游客來訪，同時(shí)提供個(gè)性化旅行以及梅多克研討會(huì)。游客和葡萄酒愛好者可以在這里一邊參觀梅洛和赤霞珠葡萄園，欣賞藝術(shù)展覽以及梯田壯麗的景色，一邊品嘗帕樂美葡萄酒，這是一種獨(dú)特的體驗(yàn)。

帕樂美城堡

　　城堡始創(chuàng)于1855年，后被摧毀。莊主Martine CAZENEUVE在1990年買下并對(duì)它進(jìn)行了重建，所以她總是把它稱作“重生的酒莊”。莊主是位略上年紀(jì)的舉止優(yōu)雅的女性，喜歡現(xiàn)代藝術(shù)畫家，墻上隨處可見她收藏的畫作。當(dāng)悅耳動(dòng)聽的法語從她唇間流瀉而出時(shí)，好像慵懶午后聆聽《玫瑰人生》這首法國(guó)香頌，無可抗拒地帶出人們對(duì)往昔浪漫情愫的向往。她聯(lián)合了幾位同樣是女性的莊主，在2005年成立了名為“梅多克女人”的組織，致力于推廣酒莊之美和女性莊主之美。她熱情地邀我們?nèi)ニ�家做客，并詳�?xì)講解搭配的藝術(shù)。波爾多葡萄酒酸度和酒精度平衡，結(jié)構(gòu)性好。2006年的主牌巴龍美適合搭配羊肉、鴨肉等紅肉。而2006年的副牌白鴿之翼，簡(jiǎn)單容易入口，適合搭配冷餐肉，是法式婚禮中相當(dāng)受歡迎的一款酒。

　　她創(chuàng)意的小禮品-迷你酒管非常受歡迎，特別適合那些在長(zhǎng)途飛行中依然希望能夠喝到美酒的人。100毫升的酒管恰是攜帶上飛機(jī)的限量。