當(dāng)我們歷時一個月,游走在歐洲舊世界葡萄酒的典型代表——德國、法國、西班牙與意大利的古老酒莊之中,是時候換換口味了。這一次,我們要效仿哥倫布,駛向美洲新大陸!在這里,粗獷豪放的美式葡萄酒文化讓我們徹底地放松下來,我們甚至學(xué)著牛仔的模樣,騎上馬穿梭在不同的酒莊之中。行走在這里,美酒、美食、美景加上熱情好客的人們,你能夠享受到真正屬于美洲的味道。
Tagaris酒莊,來自愛琴海的故事
前往Tagaris酒莊其實(shí)是旅行中的意外,在一路往哥倫比亞河開的路上,我們經(jīng)過一個小鎮(zhèn),被一棟地中海式的建筑吸引,發(fā)現(xiàn)竟是一家餐廳,于是大家決定就地解決溫飽問題。
推開碩大的木門進(jìn)入餐廳,眼前立刻一亮,原來里面的世界別有洞天,除了空氣中飄著飯菜的香味,巨大的落地窗外是一望無際的葡萄莊園。在窗邊的一張長桌坐定,翻開菜單的瞬間又驚訝了,本來我還沉浸在昨日Hyatt酒莊自助餐的自由氛圍中,眼前卻是一個精致的西式菜單。好吧,旅行就是這樣需要驚喜。我們仿佛感覺自己又回到了歐洲,看著眼前翠綠的葡萄藤架,以及空中飄過的地中海式棉花糖一樣的云朵。
在與侍者交談的時候,我們了解到酒莊背后的一段故事:Tagaris酒莊是用一個古老的希臘家族名字命名的,在希臘這個家族有著近千年的歷史,拜占庭時期便成為當(dāng)時的雅典貴族,整個家族的葡萄園種植始于公元14世紀(jì)。Pete Tagaris作為該家族第一代移民來到美國尋找機(jī)遇,抵達(dá)華盛頓州時發(fā)現(xiàn)這塊土地與自己的故鄉(xiāng)極為相似,于是決定定居下來。但是,當(dāng)年老Pete 在移民審查的時候姓名被政府錯誤地拼寫為Taggares,當(dāng)酒莊正式成立,為了紀(jì)念自己的文化和祖先,便將酒莊命名為家族原本的希臘名字。
當(dāng)我們坐在這個地中海風(fēng)格的餐廳內(nèi)品嘗著杯中的葡萄酒和盤中的希臘美食,望著窗外那一望無際的葡萄園,我的思緒也隨著這段故事回到了百年前的歐洲移民大潮中。也許家族曾經(jīng)輝煌的歷史在美國這片新大陸上已經(jīng)不那么重要,但是對于Tagaris人來說,這是找尋自己根的一種最好的方式,而在美國,這樣的故事有很多。
Terra Blanca 酒莊,華盛頓州艷陽下
Terra Blanca是這次旅行中最大的一家酒莊,位于哥倫比亞河畔。山頂上標(biāo)準(zhǔn)的托斯卡納風(fēng)格建筑群,配上空中毫不羞澀的艷陽,站在這家嚴(yán)格采用意大利釀酒技術(shù)的莊園,從平臺上眺望山谷里綿延起伏的葡萄園,我不知道自己是在意大利還是在美國。
這次參觀用了大約3個小時,整個過程中給我留下印象最深的是葡萄酒鑒賞課程,幾十種葡萄酒逐一擺在眼前,酒莊里的葡萄酒專家從顏色、氣味、口味等方面詳細(xì)講解。一堂課下來,你不僅能找到自己喜歡的口味,還能懂得品酒過程中的享受。而品酒課程中葡萄酒專家不斷重復(fù)的一句話讓我如今仍記憶猶新,每品嘗一種葡萄酒,她都會加上一句“請細(xì)細(xì)品味一下華盛頓州的味道”。的確,雖然美國的酒莊延續(xù)了歐洲的釀造技術(shù),但是哥倫比亞河帶著冰川上融化的雪水緩緩地淌過大地,每個人喝到的葡萄酒除了濃郁的果香之外,便是深深的“華盛頓州的味道”。
>>游走攻略
交通:乘坐達(dá)美航空或者海南航空從北京直飛華盛頓州最大的城市西雅圖,由北向南開車前往華盛頓州、俄勒岡州和加州的葡萄酒莊。
住宿:
華盛頓州:西雅圖Mayflower Park Hotel。這是西雅圖市中心的百年精品酒店,這座歷史悠久的酒店建于1927年,酒店內(nèi)設(shè)有一家Andaluca餐廳,供應(yīng)地中海主題的美食。客房內(nèi)提供免費(fèi)的無線網(wǎng)絡(luò),浴室還有獨(dú)特的按摩浴缸。酒店還提供外幣兌換服務(wù),Oliver’s Lounge休息室提供馬提尼酒、便餐和現(xiàn)代爵士音樂。
俄勒岡州:俄勒岡市Best Western Plus Rivershore Hotel。這家酒店坐落在206高速公路旁邊,設(shè)有酒吧和餐廳、戶外游泳池和熱水浴池以及帶免費(fèi)無線網(wǎng)絡(luò)連接的客房,距離威廉美特山谷約6000米。酒店的Rivershore Bar & Grill餐館以美式菜肴為特色,為客人供應(yīng)早餐、午餐和晚餐。客人可以在深夜開放的雞尾酒廊娛樂,那里設(shè)有視頻撲克機(jī)和卡拉OK設(shè)施。
加州:納帕Napa Winery Inn。這家納帕山谷的環(huán)保酒店坐落在一處寧靜的鄉(xiāng)村氛圍中,設(shè)有一個戶外游泳池,每日提供歐陸早餐。納帕山谷眾多的葡萄酒廠距離該酒店只有10英里。酒店3英里外的Balloons Above the Valley提供在納帕上方乘熱氣球的活動。Greystone的美國烹飪學(xué)院距離酒店只有16分鐘的車程。
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