泰國的國寶之一就是敦厚老實(shí)的大象。大象尤其是白象曾是古泰國的圣物，傳說國王在位時(shí)白象越多則國運(yùn)越昌盛。不過如今大象地位逐步下降，從征戰(zhàn)的坐騎到伐木者的搬運(yùn)工再變?yōu)槁糜螛I(yè)的“從業(yè)人員”。清邁的眾多叢林探險(xiǎn)活動(dòng)也是離不開大象。游客可以騎在大象背上一番顛跛，上山下坡之后再趟過河流，體驗(yàn)一下古代國王御駕出征的感覺；又或者看大象揮動(dòng)靈巧的鼻子畫出讓人匪夷所思的抽象畫作，游客們無不忍俊不禁，“大笨象”的“笨”字對(duì)聰明伶俐的大象來說何其冤哉枉也！

　　近年來，清邁還興起了大象保護(hù)營的活動(dòng)，游客可以近距離地和憨態(tài)可掬的大象小象親密接觸，學(xué)習(xí)如何去給大象喂食和洗澡。盡管是個(gè)花錢買難受的經(jīng)歷，但是倒也不失為生態(tài)旅游的獨(dú)特體驗(yàn)。

清邁美食

　　飲食篇

　　用味覺留住記憶

　　與曼谷以及泰國南部的飲食比起來，以清邁為首的泰北美食，海鮮的比重少了許多，更多地以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的豬肉，雞肉和牛肉的料理為主。來到清邁必嘗的一道小吃，就是當(dāng)?shù)氐目о�面。這碗面的最大特色就是在鮮香濃郁的咖喱湯頭里有著筋斗彈牙的蛋面和炸得酥脆的面條。把沾滿咖喱汁的兩種面條同時(shí)送入口中，感受兩種 截然不同的面條在齒間碰撞出的奇妙口感和香辣咖喱給味蕾的刺激，可謂人生一大快意享受。在面條的底下還往往藏著一只肥嫩的大雞腿，不得不感嘆泰國人民的實(shí)在。怕辣的游客倘若不能承受泰北咖喱的沖擊，則可以嘗試一下當(dāng)?shù)氐呐Ｈ鉁�粉。這些散落在馬路的小檔口往往只有兩三張小桌子，但是總是人滿為患。小小的一個(gè)湯碗里盛著滑嫩的泰國米粉，上面則配著牛肉丸、鹵牛肉、牛肝、牛肉片、清甜的湯頭讓人吃了之后欲罷不能，不把肚皮撐圓絕不罷休。游客不妨學(xué)當(dāng)?shù)厝�，在湯�?里加上泰國米粉“四寶”：魚露、砂糖、辣椒粉、酸辣椒，讓米粉的味道層次更加的豐滿起來。

泰國風(fēng)味

　　除去各種小吃店，清邁街頭的各色燒烤也是老饕不可錯(cuò)過的景點(diǎn)。由于坐落于泰北山區(qū)之中，清邁的街頭燒烤并沒有張牙舞爪的大頭蝦和螃蟹，取而代之的是各類豬肉制品。從指頭大小的珍珠腸到一串串的豬頸肉 和泰北豬肉糕，甚至整塊的烤豬腸都有。小販們往往在自行車上打一個(gè)小小的燒烤架穿梭在大街小巷中，顧客只要招招手，他們就會(huì)停在街邊，現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)上爐子開始燒烤，所以絕對(duì)的新鮮熱辣。最地道的吃法，就是沾上當(dāng)?shù)氐乃崂敝�或者甜辣醬，配上一點(diǎn)點(diǎn)芝麻和香菜，瞬時(shí)間五六串丸子便已經(jīng)消失在嘴里。一串豬肉丸子或者牛肉丸子只要5泰銖，只相當(dāng)于一塊錢人民幣。在全世界都在哀嘆物價(jià)飛漲的今天，真是讓人便宜到笑。僅僅是因?yàn)槊朗常�就讓我牢牢地記住了清邁這座質(zhì)樸友善的小城。

　　購物篇

　　意猶未盡滿載歸

　　清邁的精美手工制品向來聞名泰國。而淘寶的最佳去處莫過于位于古城主街上的周日夜市。每逢周日下午，清邁周邊的小販們便會(huì)蜂擁到古城的主街上占好屬于自 己的位子開始叫賣。游客走在街上只能說那一個(gè)眼花繚亂，恨不得把每個(gè)檔口的小玩意都搬幾樣回去才好。剛買了一幅泰北風(fēng)情水彩畫，又看到了少數(shù)民族的手工花布拼接包包，不遠(yuǎn)處又是滿滿一架的彩色木雕小動(dòng)物鑰匙扣，每一個(gè)都可愛到想讓你巴不得馬上帶它回家，而且價(jià)格實(shí)惠到幾乎不好意思還價(jià)，游客都只恨沒有小叮當(dāng)?shù)陌賹毮铱梢砸痪W(wǎng)打盡集市上的寶貝。清邁街市小商品的獨(dú)特性也值得稱許，大部分小販賣的東西都是自己設(shè)計(jì)的，走了大半條街幾乎沒有看到重復(fù)的樣式，買回 家的都是獨(dú)一無二的設(shè)計(jì)。所以在周日夜市里，沒有那一個(gè)游客不是大包小包步履蹣跚地在人潮中跌跌撞撞地尋找下個(gè)目標(biāo)。