希臘,一個孕育酒會的國家。希臘美食的真實體驗?zāi)軌驖M足最挑剔的口味。
原始配方與無數(shù)甜美的搭配,使希臘菜肴在世界各地的美食中與眾不同,正如這個美麗的國家本身一樣。咸鮮口感, 宛如體味愛琴海那般,清甜口味,又如圣托里尼的夕陽, 熱菜主盤,如基克拉迪群島清晨的太陽,冷餐開胃,又如伊庇魯斯結(jié)霜的河流,菜品松軟,天鵝絨般的如阿提卡早晨的天空,勁爆的口感又亦如馬其頓區(qū)的峽谷,酥脆饒舌猶如愛奧尼亞群島的秋雨,輕松的搭配時而如克里特島的春風(fēng)那般心曠神怡,時而又如薩莫色雷斯島的波濤那般壯麗熱鬧。充滿變化及驚喜的希臘美食為它在當(dāng)代世界美食里拔得頭籌。希臘飲食能在全球享有盛譽,并且被專業(yè)的頂級營養(yǎng)師推薦,不僅是因為它的美味,也是因為它很健康。希臘的美食,與其悠久的歷史緊密連接,在漫長的歲月中經(jīng)過不斷地嘗試與改進,今天,它已巧妙地結(jié)合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的概念。
來到希臘的旅客能夠立即感到這個地方的獨特,寧靜,奇妙與復(fù)雜,這里總是處于不停的發(fā)展之中,總是體現(xiàn)出最新的烹飪趨勢。每年都有數(shù)以百萬計的游客渴望品嘗只使用最優(yōu)質(zhì)的初榨橄欖油做成的美食,或是嘗試一下美味的橄欖,這些都是能在希臘看到的最平常不過的風(fēng)景。游客們可以品嘗希臘鄉(xiāng)村的特別奶酪:費塔(feta羊乳酪),卡薩里(kasseri),卡威耶(graviera),馬努里(manouri),安托塔羅(anthotyro),梅扎拉(myzithra),麥瑟沃(metsovone)。品嘗美味健康的肉類和家禽,享受最新鮮的魚和海鮮。水果和蔬菜是這里比較重要的一部分。這里的農(nóng)產(chǎn)品有種類繁多,味道新鮮而又濃郁芳香,是希臘飲食的一個重要部分。 再來一勺玫瑰味兒或是百里香蜂蜜,會令游客們沉醉其中。聞著齊普羅酒茴香酒和乳香特有的芬芳,咬一口魚卵,來一根農(nóng)家面包,一份“杜克斯(dakos)”沙拉以及從科澤尼(Kozani)蔓延出的藏紅花特別的味道,都讓人津津樂道。品嘗由久遠的老食譜醞釀的著名希臘白葡萄酒,玫瑰酒或干紅葡萄酒。特色的食譜,典型的食物以及傳統(tǒng)制作工藝,這些都是希臘美食為您帶來的一次難得的品嘗經(jīng)歷。品嘗過后就會發(fā)現(xiàn)這令人難忘的誘人味道。
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