希臘不可錯過的必吃菜，讓你的味蕾享受一次地中海經(jīng)典美食的饕餮盛宴。下面就跟小編來品嘗一番吧！

　　墨魚泡酒(Cuttlefish in wine)

墨魚泡酒(Cuttlefish in wine)

　　主料

　　一又二分之一公斤無骨墨魚

　　2杯綠洋蔥，切碎

　　1杯番茄汁 (或2根甜菜根，磨碎)

　　半杯橄欖油

　　1杯干白葡萄酒

　　半杯剁得細細的蒔蘿

　　2個小辣椒，切碎

　　鹽和胡椒

　　說明

　　把墨魚的皮搓掉，沖洗，切成小塊。用橄欖油煎炒洋蔥和辣椒。拿酒浸泡。攪拌進番茄汁 (或甜菜根植)，鹽和胡椒。一直煨到墨魚變軟，醬汁也已變熟 (約 1 小時或更長時間)。根據(jù)口味加入調(diào)味料。拌入切碎的蒔蘿，完成。6人餐。