餐食介紹

　　為了保證飛機(jī)餐食的安全衛(wèi)生、給旅客提供健康放心的機(jī)上餐飲，公司投資上百萬(wàn)元，正式啟動(dòng)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可工作。深航是首家提出國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的航空食品生產(chǎn)企業(yè)。為籌建"國(guó)"字號(hào)的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)原有的實(shí)驗(yàn)室場(chǎng)地進(jìn)行改造，擴(kuò)大檢測(cè)場(chǎng)地面積，建成了理化實(shí)驗(yàn)室和微生物實(shí)驗(yàn)室；隨后，深航配餐引進(jìn)氣相色譜儀、凱氏定氮儀等先進(jìn)的檢測(cè)儀器，可對(duì)食品中的添加劑、農(nóng)藥殘留及酒類(lèi)進(jìn)行全面的分析。與此同時(shí)，深航配餐按照ISO/IEC 17025(檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求)建立起涉及人員、環(huán)境條件、監(jiān)測(cè)和校準(zhǔn)方法、檢測(cè)和校準(zhǔn)物品的處理等要素的質(zhì)量控制體系，對(duì)實(shí)驗(yàn)室實(shí)行規(guī)范化管理。

　　目前深航配餐對(duì)包括細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、亞硝酸鹽等九個(gè)項(xiàng)目在內(nèi)的檢測(cè)項(xiàng)目通過(guò)國(guó)家級(jí)認(rèn)可，認(rèn)可檢測(cè)的范圍涉及肉制品、糧食谷物及其制品、乳制品、鹵菜制品、腌肉、腌菜、食用調(diào)和油、油炸食品、調(diào)味料等，保證航空旅客吃到營(yíng)養(yǎng)豐富、衛(wèi)生放心的機(jī)上餐食。

　　目前，深航日均生產(chǎn)機(jī)上餐食17000到20000份，除了保障深航自身航班的餐食外，還給國(guó)航、東航等航空公司提供餐食配送。為此，深航配餐食品衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室在保證原料、成品和半成品、生產(chǎn)用具等的衛(wèi)生方面發(fā)揮著多樣的功能。此外，該實(shí)驗(yàn)室還可對(duì)客戶(hù)由于食品衛(wèi)生原因投訴的餐食進(jìn)行檢驗(yàn),查找造成投訴的真正原因,從而進(jìn)一步提高餐食的衛(wèi)生安全。

　　特殊餐食介紹

　　考慮到乘客的飲食習(xí)慣及對(duì)宗教信仰的尊重,深航特地為您準(zhǔn)備了各種特殊餐食。此外,對(duì)于攜帶嬰幼兒一起旅行的乘客深航將提供豐富的嬰兒餐食及相關(guān)服務(wù),如果您有需要可以向深航提出申請(qǐng),我們將盡量滿(mǎn)足您的需要。

　　質(zhì)量與安全保障

　　作為航空配餐企業(yè)，深航配餐將安全視為自身品牌和質(zhì)量管理中最重要的方面之一。公司建立起完善而高效的安全管理網(wǎng)絡(luò)對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全方位立體安全監(jiān)控，一直以來(lái)保持了良好的安全記錄，贏(yíng)得了客戶(hù)的一致贊譽(yù)。