米其林 只是走穴不來真的

　　距離：自行車

　　5月，王府井希爾頓酒店邀請了來自意大利、法國、德國和哥倫比亞的米其林三星廚師為酒店開業(yè)喝彩。米其林這塊料被炒作，最早源于北京香格里拉的藍韻餐廳。其后，來“表演”和在京“常駐”的米其林廚師不斷增多。威斯汀、萬達索菲亞酒店都分別有來自法國和意大利的米其林大廚。米其林的來勢洶洶給我們的第一感受就是：“米其林廚師”可真多啊！基本上掛著“米其林廚師”旗號的晚宴，入場券都能賣到2000元及其以上人民幣。

　　雖然有這么多米其林廚師到北京來“秀”，北京卻沒有一家能夠登錄《米其林美食指南》的餐廳。美食家沈宏非說得好，米其林的星星似乎從來都只發(fā)給餐廳，而不是廚師。在評分的體系中，廚藝也只占了一部分，還包括服務(wù)和環(huán)境等等�！懊住辈弧懊住钡�，炒不來的。

　　撰文/谷月 李立 編輯/谷月 部分圖片/華蓋