十幾年前第一次來三亞時(shí)，隨父母一起去南山和天涯海角的畫面還歷歷在目。

　　時(shí)光荏苒，父親已不在人世。南山和天涯海角對(duì)我來說，像是刻心上的封印，一直不敢觸碰。

　　十幾年后再次到訪天涯海角，更像是一場機(jī)緣巧合的命中注定。

　　其實(shí)三亞市區(qū)的景點(diǎn)并不算太多，小街巷中隱秘的美好需要花時(shí)間慢慢探尋。入住市區(qū)珊瑚灣的文華東方后，總有種想去南山和天涯海角看看的意愿。因?yàn)槿绻x開市區(qū)，搬到了更遠(yuǎn)的海灣，再去南山就更遠(yuǎn)了。于是，動(dòng)了沿著沿海公路自駕去南山和天涯海角的念頭，想要去尋找當(dāng)年和父親一起踏浪的笑聲······

　　天涯海角：爸，我回來了！

　　其實(shí)，南山和天涯海角對(duì)我來說，都有著特殊的意義。第一次來三亞是十幾年前，是那個(gè)即將踏入大學(xué)校園的暑假。那時(shí)候，一家三口的三亞之行一直難以忘懷。那時(shí)的三亞還沒開始大面積開發(fā)，一家像樣的品牌酒店都還沒入住。大東海的砂質(zhì)細(xì)膩、沙灘上目力所及之處只有零星游客。我第一次認(rèn)識(shí)了榴蓮、菠蘿蜜等熱帶水果，第一次背著氧氣瓶潛入了十米深的大東海。那候大東海的海底，布滿了珊瑚和斑斕的熱帶魚。那時(shí)候，我和父親的笑聲，灑滿了整個(gè)海灣······

　　從文華東方入住后，準(zhǔn)備自駕南山。在這條簡單的沿海公路上，除了一路相伴的惱人的20、40邁限速，雖然陰雨連連，但整個(gè)行程還是愉快的。我總盼著到了南山，會(huì)沖出那片雨云，但最終天不遂人愿。在南山的園區(qū)內(nèi)等了許久，瓢潑大雨絲毫不見減弱，只能原路返回。在回程的途中，見到天涯海角的標(biāo)識(shí)，于是擇日不如撞日地開了進(jìn)去。

　　關(guān)于“天涯”和“海角”這兩塊大石頭，有兩個(gè)版本的美麗傳說。相傳很久以前，陵水黎安海域一帶惡浪翻天，人民生活困苦。王母娘娘手下的兩位仙女知道后偷偷下凡，立身于南海中，為當(dāng)?shù)貪O家指航打漁。王母娘娘惱怒，派雷公雷母抓她們回去，二人不肯，化為雙峰石，被劈為兩截，一截掉在黎安附近的海中，一截飛到天涯之旁，成為“南天一柱”。另一個(gè)版本是我在幾乎所有太平洋島鏈上的海島都共有的一個(gè)經(jīng)典故事。大多是熱戀的男女因?yàn)殡y為家命最終無緣相守，于是被迫逃到此地雙雙跳進(jìn)大海，化成巨石，永遠(yuǎn)相對(duì)，后人為紀(jì)念他們的堅(jiān)貞愛情，刻下“天涯”“海角”的字樣，后來男女戀愛常以“天涯海角永遠(yuǎn)相隨”來表明自己的心跡。

　　可是，難道是我的記憶出了問題，印象中的天涯海角好像是在同一個(gè)大石頭上。進(jìn)入園區(qū)已是黃昏時(shí)分，趁著最后的天光，去沙灘上走一走。

　　十幾年前來這里時(shí)，游客還很少，我們一家人獨(dú)攬了海灘。父親是個(gè)愛海之人，水性極好，這一點(diǎn)是我未能繼承的遺憾。但盡管如此，從作為警察的父親身上，繼承下的勇敢和堅(jiān)定，也是我性格中明顯的特征。這些年做旅行，天南海北地走了40多個(gè)國家，卻幾乎沒時(shí)間帶他們一起行走，直到子欲養(yǎng)而親不待的遺憾，永遠(yuǎn)留在了心間。

　　在沙灘上向著天涯海角的大石頭走去，又開始下起了雨，即便打著傘，還是弄濕了衣服，心情也跟著濕潤了起來。驟然間，沙灘上只剩下我這個(gè)最后的游客。陰雨中，眼看天要漸漸黑下去，見不到一絲日落，更不見晚霞。我開始不斷地沖著天空大聲呼喊：“爸，還好嗎？我來了！你看到了嗎！”走到天涯海角的大石頭前匆忙拍照，便悻悻地準(zhǔn)備原路返回。

　　然而，剛走出幾步，當(dāng)我不甘心地回頭張望時(shí)，突然見夕陽將天空，扯開了一條口子·······

　　一聲尖叫過后，淚奔。站在天涯海角空無一人的沙灘上，放聲大哭······

　　爸，我知道，你聽見了。我知道！

　　生命是座苦海，海的那頭有你最想念的親人·······

　　當(dāng)你用時(shí)間填滿這座苦海，就能如愿見到他們······

　　而有時(shí)候，他們也會(huì)心有靈犀地靈光乍現(xiàn)·······

　　穿越江河湖海，只要用心感受，總能在靜謐的自然中，見到最想念的人。

　　落日和新月日月同輝，在分秒而過的瞬間，天空都變換著不同的姿態(tài)和色彩。

　　壯美、感懷。迷醉的，何止是我這顆又見到了父親般的赤子之心。

　　用心凝刻下當(dāng)前的色彩和空氣中的味道。此刻的哭聲，和十幾年前父親摟著我踏浪而行的笑聲。

　　永遠(yuǎn)，刻在心上······

　　文華東方：珊瑚灣里的靜謐時(shí)光

　　車子從喧鬧的大東海拐了個(gè)彎，順著沿海的僻靜小路徑直開到頭，不覺間已進(jìn)入了著名的三亞文華東方酒店。山腳之下鬧中取靜的珊瑚灣，將你與半島之隔的人間煙火瞬間分隔開來。酒店迎賓笑容滿面地將手工椰子殼項(xiàng)鏈套在你的脖頸上，一個(gè)冰涼的毛巾、一杯清熱的特調(diào)飲品，一掃旅途勞頓。緊接著，一場大隱于市的清幽假期，也即將拉開序幕·······

　　從2012年初識(shí)三亞文華東方時(shí)，這里恬靜、清雅的氣質(zhì)，在三亞整個(gè)酒店集群中，像一股清流般地印刻在我心里。文華東方的調(diào)性，一貫如此，不卑不亢的東方元素中，給人一種踏實(shí)的感覺。想想，這也是第五次回到這里，若是沒真愛，也不會(huì)一來再來。

　　喜歡三亞文華的大隱于市，酒店所處的珊瑚灣緊鄰大東海，但由于整個(gè)酒店建立在海軍干休所地處的私家路盡頭，不但獨(dú)守一片海灣，還大大增加了私密度。這次再來，所有要進(jìn)入文華東方的車輛必須出示住客房卡或預(yù)訂單才能進(jìn)入，安全度和私密度都大大提升。

　　車子漸漸駛?cè)刖频?，不遠(yuǎn)處山腰上若隱若現(xiàn)的幾幢別墅，以及環(huán)繞山間的松柏椰林之外，你幾乎看不到這個(gè)著名度假酒店里的任何玄機(jī)。穿過四面透風(fēng)的游廊樓梯，你幾乎也感覺不到這是一間酒店的大堂，沒有熙攘，只有寧靜。坐上通往房間的擺渡車，像回家一樣放松，車在曲折蜿蜒的僻靜林蔭里穿梭，沁人心脾的雞蛋花香撲面而來，回到熱帶的感覺，真好。

　　一切如盆景般精巧設(shè)置，山路延綿，花木蔥郁，說是世外桃源一點(diǎn)不為過，珊瑚灣忽隱忽現(xiàn)地在你的腳下了。難得的幽靜與私密的景象，構(gòu)成了三亞文華東方酒店獨(dú)特的魅力，也使之成為三亞大隱于市的旅行驛站的不二之選。世界級(jí)園林設(shè)計(jì)大師Bill Bensley攜手新加坡LTW室內(nèi)設(shè)計(jì)公司，融合海南當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境和文化于一體的設(shè)計(jì)，營造出飽含異域風(fēng)情、愜意高雅的度假氛圍。

　　酒店毗鄰茂密叢林、天然的珊瑚礁及坐擁1.2公里國家保護(hù)級(jí)的私家珊瑚海灘，陽光明媚的午后，在酒店海邊的林蔭小路上騎騎單車，或在海灘上散步、彎腰拾貝，浪漫怡情難以言表。相較于三亞市區(qū)的喧囂，這里絕稱得上是個(gè)靜謐的桃花源。酒店共有296間高級(jí)客房，精心布置的客房均采用最前沿的設(shè)計(jì)理念，并融合了大量自然元素于其中。掩隱于繁茂的熱帶花園之間，儼然一座融合自然美景與私密寧靜的島中島。

　　酒店客房整體色調(diào)選擇了清新淡雅的米白，配合園林的蔥郁，給人一種氣定神閑的輕松心境。室內(nèi)所用到的木質(zhì)裝飾，更彰顯了酒店親近自然的環(huán)保理念。

　　洗護(hù)用品也有品味地選擇了來自意大利西西里島的Ortigia奧提伽，Ortigia是家族護(hù)膚品牌，使用天然成分制成的各類身體護(hù)理品，追求奢華本真的護(hù)膚體驗(yàn)。其品牌深受西西里島美學(xué)、色彩和氣味的啟發(fā)，具有濃濃的意大利風(fēng)情。在這樣的浴缸中面朝大海泡個(gè)澡，讓身體和靈魂在水波中釋放，是我每次來到三亞文華都最喜歡做的事情之一。

　　一杯清茶、幾個(gè)熱帶水果、一本雜志、一個(gè)望海的陽臺(tái)，你還能想象出比這更有感覺的度假畫面嗎。來自日本的鐵壺手感十足，6年前第一次來這里時(shí)就對(duì)它情有獨(dú)鐘。而滿滿一盒的熱帶水果，是度假酒店的待客之道。寫下帶著日期的“我回來了”，記錄下對(duì)三亞文華的歸屬感。

　　超過1600平方米的愉園，四周簇?fù)碇n翠欲滴的繁茂綠植，距離南中國海僅數(shù)步之遙，遠(yuǎn)處的落日把余暉撒向了無邊的大海，天邊的晚霞泛出淡淡的紅紫，歸巢的海鳥兒唧啾地鬧著，協(xié)奏出獨(dú)特的進(jìn)行曲。

　　海浪低吟，星星淺唱，銀質(zhì)餐具折射出幸福的光芒。微風(fēng)輕拂著裙角，空氣中夾雜著淡淡的海洋氣息和植物的芬芳，夕陽透過云層，輕柔地為這片世外桃源披上了一層金黃色的薄紗……此情此景，完全是飲食男女夢中思忖過千百回的人間仙境、生命巔峰。

　　在占地12萬平方米的酒店中徜徉，仿佛置身一個(gè)熱帶植物園，被超過110種、1萬多株的熱帶植物包圍，時(shí)間隨著腳步漸漸流淌。文華的設(shè)計(jì)之巧妙在于，在入住期間，除了在餐廳和泳池等公共空間可以見到少數(shù)住客之外，大多數(shù)時(shí)間，都有一種包場般的私密感和錯(cuò)覺。在這里，并非只有別墅才夠隱秘和獨(dú)立，幾乎每間客房都能讓人產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的歸屬感，住客仿佛都是住進(jìn)了景色如畫的高檔私人住宅區(qū)。

　　7月初的三亞進(jìn)入梅雨季節(jié)，時(shí)而突如其來的驟雨，給整個(gè)園林罩上了一層薄薄的雨霧，如果不介意被打濕，走在這樣的小雨里，讓身心徹底舒展和釋放，也是到熱帶天堂三亞不枉此行的一種獨(dú)特體驗(yàn)。早餐過后還是有絲絲小雨，但我仍然決定去泳池里暢游一番。哦對(duì)，如果是午后，泳池邊的冰淇淋車還有向住客免費(fèi)提供的冰淇淋。

　　在這樣的泳池中戲水，不禁讓人產(chǎn)生一種空間交錯(cuò)的感覺。望著遠(yuǎn)處海面上?？康能娕灒暝圃诳罩心扇?，給天空布滿層次，給大海投射厚重的情深?；宜{(lán)色的海面比湛藍(lán)更顯深邃，海面和天空緊緊相連，像是海面也懸掛在半空中。在泳池中凝望它們的我，也瞬間有如懂得了飛翔的小魚，飛在云端，飛在海間······

　　休養(yǎng)生息 營養(yǎng)美學(xué)

　　三亞的好空氣名聲在外，每次來三亞，也能見到很多北方來的心腦血管病人在此休養(yǎng)生息。在文華東方，除了大片的園林讓人寧心靜氣，還有來自這片土地最有機(jī)、健康的食材，以及酒店獨(dú)有的營養(yǎng)美學(xué)。

　　經(jīng)過多番實(shí)踐，在所有的三亞酒店中，文華東方的早餐是少有的提供新鮮百香果的度假酒店。對(duì)于喜歡熱帶水果的我來說，百香果是我每次到熱帶最愛的水果之一，僅次于榴蓮。百香果的酸爽背后裹挾的是一種濃烈的熱情，讓你一試難忘。還有冰涼的椰青，建議你只要來三亞，就不要再惦記別的飲品了，新鮮椰青是我唯一的選擇，也希望是你的。

　　喜好創(chuàng)新的廚師團(tuán)隊(duì)，聯(lián)手法國著名倡導(dǎo)自然療法的營養(yǎng)師Liliane Israel女士，共同打造了健康營養(yǎng)美學(xué)精選，譜寫了倚洋中餐廳、水榭餐廳以及客房送餐的饗食體驗(yàn)新定義。Liliane倡導(dǎo)將富含維生素、礦物質(zhì)及有益酶類的綠色新鮮食材進(jìn)行巧妙地搭配與組合，通過去繁就簡的烹飪手法，最大程度地保留食物本身的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　精致美味的佳肴提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，包括高纖維、高蛋白、低脂肪、非糖天然甜味劑及抗氧化劑等。暢輕菜肴注重味蕾體驗(yàn)的同時(shí)有助于保持健康纖細(xì)體型，而活力美食則具有補(bǔ)充能量和滋養(yǎng)身體的功效。倚洋中餐廳是我最喜歡的三亞文華的餐廳，每道菜都非常精致。精選本地食材的貴妃文昌雞，肥瘦度剛剛好。

　　中式點(diǎn)心和結(jié)合本地特色的四角豆、清補(bǔ)涼，都是三亞最local的特色菜。尤其是四角豆，每次到三亞，只要給我熱帶水果和它，感覺不但能維持所需營養(yǎng)，還能給我一個(gè)幸福感十足的味蕾體驗(yàn)。只是可惜，在北京，好像在一般的蔬果市場和超商中，還是難覓四角豆的蹤影。

　　質(zhì)感運(yùn)動(dòng) 靜止冥想

　　再回三亞文華，更像與老朋友的重逢。因?yàn)橐患揖频辏c一個(gè)城市產(chǎn)生了難以割舍的情感聯(lián)系，自是文華東方品牌的獨(dú)特魅力。近期，酒店還推出了別具特色的新式健康養(yǎng)生理念。結(jié)合其私密寧靜的自然環(huán)境，別具匠心的康體娛樂活動(dòng)，讓住客在享受非凡熱帶悠閑假期之余，了解更多日常養(yǎng)生的理念和建議。文化東方的健康養(yǎng)生理念基于人們的日常生活所需，并結(jié)合了時(shí)下流行的五大養(yǎng)生元素：營養(yǎng)美學(xué)、質(zhì)感運(yùn)動(dòng)、靜止冥想、情感聯(lián)系及健康養(yǎng)生。

　　初識(shí)虎師傅，也是在2012年，當(dāng)時(shí)陪著黃磊哥一家人來這里，還跟黃磊哥一起，像模像樣地跟著虎師傅學(xué)了一套太極拳。如今6年過去了，虎師傅還在這里，真好?；煾底?歲起便隨少林寺第31代大師釋德宇習(xí)武，在氣功、醫(yī)學(xué)氣功、氣功按摩及坐禪等方面均取得傲人成績。結(jié)合少林功夫大師虎師傅的少林功夫、太極和氣功課程，以及精彩的“氣”瑜伽體驗(yàn)等一系列塑形健身活動(dòng)，虎師傅所代表的三亞文華式養(yǎng)生，幫助住客在運(yùn)動(dòng)和冥想中釋放壓力、探尋身心的沉淀與平衡，是這里獨(dú)特的體驗(yàn)。

　　屢獲殊榮的水療谷是文華東方的驕傲，通過量身訂制的一整套專業(yè)療程，讓身心在最舒適的環(huán)境中得到最徹底的放松和恢復(fù)。水療谷提供包括泰式按摩、香熏精油按摩、 純植物精油深層按摩、瑞典熱精油按摩，Hilot（古菲律賓人按摩法）在內(nèi)的多種按摩服務(wù)。還有面部護(hù)理療程和“Time Ritual”水療旅程，以及結(jié)合了三亞當(dāng)?shù)靥厣摹盁釒r漿海水貝殼療程”。 資深傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)家還提供個(gè)人健康咨詢，以及各種中醫(yī)療程，如針灸、推拿、拔火罐和中醫(yī)正骨療法。

　　除此之外，文華東方特有的電子排毒之旅，可以幫助住客平衡自身與科技的關(guān)系，通過肌膚的接觸舒緩身心，遠(yuǎn)離外界紛擾，緩解長期接觸電子產(chǎn)品所帶來的壓力?；煾档亩U茶體驗(yàn)更是引領(lǐng)賓客在茶香氤氳中，感受寧靜平和的氛圍，探索內(nèi)心深處的自我。專為家庭住客設(shè)計(jì)的趣味“氣”瑜伽親子體驗(yàn)，功夫熊貓課程以及每周六晚的戶外電影之夜，為一家人在南中國海之濱打造和樂融融的天倫之樂。

　　在三亞，日益聚集的酒店集群搶灘著寧靜的海灣，亞龍灣的飽和、海棠灣的不斷擴(kuò)張、大東海的過度開發(fā)，游艇跑車直升機(jī)、私人派對(duì)和大量資本侵入，讓這個(gè)原本寧靜的小漁村，陡然間變成最聲色犬馬的度假王國。

　　文華東方在三亞的存在，就像一股清流，寧靜、淡雅，沁人心脾。我總喜歡把不緊不慢的文華和南山大佛那邊的清幽相聯(lián)系，其實(shí)它們本沒什么關(guān)系。

　　也許，只是兩者間兼?zhèn)涞?a href='http://www.bzdxx.com/dongfang1-lvyou/?from=b-keyword' target='_blank'>東方美學(xué)，在自然中流露出的禪意，讓人怡情，使人眷戀······

　　第一市場：凡塵中的日與夜

　　除了南山和天涯海角，第一次來三亞時(shí)，父親也帶我去過當(dāng)時(shí)還很local的第一市場。蔬菜、水果、海鮮，各類本土食材滿足著三亞市民的日常所需。那時(shí)，初識(shí)四角豆、榴蓮、菠蘿蜜，也是我對(duì)那個(gè)年代的三亞記憶。如今的第一市場已成為游客尋找海鮮和水果的聚集地，魚龍混雜的攬客商販，讓人難辨真?zhèn)巍?/p>

　　然而，即便會(huì)冒著被蒙騙的危險(xiǎn)，人們還是愿意來這里買海鮮加工，可能也只是為了尋找一份對(duì)三亞的歸屬感。畢竟自己親自挑選的海鮮，再帶去餐廳看著下鍋，總有種特別踏實(shí)的感覺。于是，有個(gè)值得信任的餐廳老板帶路，顯得尤為重要。另外，值得注意的是，在市場門口帶著斗笠攬客的那些小販，可不值得信任，別說我沒提醒你。

　　梅姐是第一批來三亞闖蕩的川妹子，朋友介紹的姐姐，總是讓人放心。轉(zhuǎn)天中午，天氣悶熱，梅姐帶我在在不大的市場里足足逛了一個(gè)多小時(shí)，貨比三家，找的都是最新鮮、性價(jià)比最高的海鮮，蘇眉魚、大海螺，各個(gè)兒活。

　　還會(huì)噴水和探出頭來的蟶子王、象拔蚌，以及深海扒皮魚，幾乎所有海鮮的攤主都認(rèn)識(shí)梅姐，擦肩而過時(shí)，也總能報(bào)以最熱情的問候。在這種一般游客都需要時(shí)刻打起精神的地界，跟在梅姐身后，安全感十足。

　　龍蝦、和樂面包蟹，鮑魚和皮皮蝦，其中我最愛皮皮蝦。

　　父親對(duì)我的寵溺，是一貫的放養(yǎng)式教育，對(duì)我從不打罵、自由生長，倒置我從小一副天不怕地不怕、天馬行空我行我素的倔脾氣。甚至20歲時(shí)剃了個(gè)光頭回家，不但沒有任何責(zé)備，還換來了父親停不下來的笑聲。

　　父親對(duì)我的寵溺，也體現(xiàn)在食物上。知道我喜歡皮皮蝦，于是經(jīng)常在皮皮蝦甩子的季節(jié)給我源源不斷地供給，只要遇上好的皮皮蝦，他和母親總喜歡買一大盆回來，只放姜清蒸。通常是還沒開飯前便先端出一盆給我，讓我慢慢吃。結(jié)果往往是一餐飯過去了，我其他的什么都沒吃，而是眼睜睜地吃掉了一大盆皮皮蝦。年復(fù)一年，他們看著我吃皮皮蝦的樣子，總是滿眼笑意。

　　梅姐待人極為熱情，一個(gè)多小時(shí)后，她貨比三家地幫我選了很多海鮮，準(zhǔn)備帶回她大東海邊的餐廳加工。距離文華東方幾步路之遙的大東海海鮮餐廳里，烹飪著人間煙火。這便是三亞極具魅力的一面，動(dòng)靜相宜、自然和現(xiàn)代完美結(jié)合。

　　說是怕我餓，梅姐執(zhí)意先帶我到第一市場路口拐角處的老字號(hào)餐廳吃個(gè)抱羅粉。其實(shí)在此之前，我對(duì)抱羅粉是心生抗拒的，那種獨(dú)特的味道，我一直不太接受。梅姐知道后，神秘地笑著說：“你聞到有怪味的那些，不是正宗的抱羅粉。跟著我，準(zhǔn)沒錯(cuò)?！焙冒桑?jīng)過親自實(shí)踐后，果然深感意外地喜歡上了抱羅粉。梅姐帶我去的這家，有蝦餅、清補(bǔ)涼、抱羅粉等傳統(tǒng)三亞小吃，且價(jià)格公道，基本都是5--15元的價(jià)格區(qū)間。梅姐這個(gè)老三亞的推薦，果然沒錯(cuò)！

　　大東海：梅姐川味海鮮店里的五感綻放

　　回到梅姐在大東海的川味海鮮加工店，打開袋子的一瞬，龍蝦差點(diǎn)蹦出來。十幾分鐘的車程，怕是悶壞了它。不需要選擇口味，梅姐了然于胸地對(duì)著廚房吩咐著，哪個(gè)做麻辣的，哪個(gè)做清蒸的，反正我也一早說了沒有忌口。

　　一開餐，果然最先上的是我最愛的皮皮蝦。怎會(huì)如此巧合，還是兩種做法的皮皮蝦。梅姐幫我選的皮皮蝦不但個(gè)頭很大，而且?guī)缀趺恐欢紟ё?，我最愛皮皮蝦的那條子。皮皮蝦的肉質(zhì)也是我認(rèn)為所有海鮮中最鮮美的，有時(shí)候遇到對(duì)的龍蝦，勉強(qiáng)可以和皮皮蝦pk一下，但大多數(shù)情況下，皮皮蝦在我心中是完勝海鮮界的。

　　花蛤和蟶子王的肉質(zhì)很鮮嫩，尤其是做成川味后特別入味。梅姐了解到我并不是特別能吃辣，于是貼心地幫我處理了微辣。神奇的是，川味海鮮的辣椒味并沒有搶掉海鮮的鮮甜。入口第一下覺得香辣，余味便是海鮮的甜。

　　蘇眉魚是我親自選的，當(dāng)時(shí)抓著它在市場里拍照，還不小心把它掉在了地上。它特別有腰勁兒，我記得清清楚楚。如今已經(jīng)下鍋清蒸，臉上黃綠相間的紋路還十分明顯。蘇眉魚肉質(zhì)細(xì)膩早已名聲在外，香港人對(duì)蘇眉魚的迷戀，在很多著名的粵菜館菜單上都可見一斑。清蒸便是烹飪蘇眉的最好方式之一，清蒸魚的火候和時(shí)間是考驗(yàn)廚師的功力，在最佳時(shí)間內(nèi)出鍋，能保持肉質(zhì)細(xì)膩彈牙，又能鎖住豐富的肉汁。別看梅姐經(jīng)營的是川菜館子，對(duì)清蒸的處理，也十分感人。這條魚，我們沒剩下。

　　蒜蓉蒸扇貝和川味和樂面包蟹是比較常見的做法。蒜蓉粉絲蒸扇貝好不好吃，體現(xiàn)在蒜蓉的多少和扇貝的肉質(zhì)。梅姐帶我找的扇貝個(gè)頭很大，肉質(zhì)鮮甜，蒜蓉用量剛好，既不會(huì)覺得不夠滋味，也不會(huì)搶掉扇貝的甜味。和樂蟹是海南獨(dú)有的品種，蟹黃不多，但蟹肉肥美。川味處理的蟹肉，極大地豐富了口感，現(xiàn)在想想，也口水橫流。

　　海膽蒸蛋，這海膽可是梅姐親手撈起來的。老三亞如梅姐，敢不帶手套徒手從大魚缸里撈出一只海膽給我。記得之前在關(guān)島潛水時(shí)，船上的一個(gè)姐姐不小心碰了海膽，手立刻腫了起來。只有船員能徒手拿起海膽而不被蜇傷。雖然海膽的外部長滿了刺，但內(nèi)部卻營養(yǎng)價(jià)值極高。雞蛋和海膽是天作之合，用雞蛋蒸海膽，做成類似雞蛋羹的形式，是調(diào)和口味的最佳烹飪方式。這道菜想必會(huì)更受小孩子的喜歡，不但營養(yǎng)價(jià)值極高，又兼?zhèn)淞祟佒岛涂诟小?/p>

　　四角豆和椰子飯是我喜歡的local食物，四角豆不再贅述，椰子飯更是愛到不行。coco愛coconet，走遍全球的海島，還是獨(dú)愛coconet。梅姐的椰子飯里用的糯米都是精選的優(yōu)質(zhì)糯米，還加入了黑芝麻和枸杞，不但在顏色上豐富了椰子飯的單一色調(diào)，還豐富了椰子飯的口感和味道，極具創(chuàng)意。

　　最后的大菜是蒜蓉粉絲焗龍蝦，一桌子圓圓滿滿、紅紅火火，只是身邊沒有雙親。梅姐的餐廳就在大東海邊，中午和晚上呈現(xiàn)兩種不同的色調(diào)和感覺。午間的驕陽似火，但被一桌海鮮大餐環(huán)抱，想要大快朵頤的食欲已讓人忘乎所以。偶爾一陣椰風(fēng)吹來， 望著遠(yuǎn)處蔚藍(lán)的海岸，身心已至絕佳享受。

　　四川的姑娘各個(gè)能干，二十年前，梅姐到三亞做的是服裝生意，看著這座城從一個(gè)無人問津的小漁村，變成了國內(nèi)最龐大的旅游城市。梅姐說，當(dāng)年她在第一市場的服裝店里打工，那時(shí)候的第一市場除了是個(gè)普普通通的菜市場，還是海南最大的服裝批發(fā)市場和生產(chǎn)基地。

　　如今，梅姐的兒媳婦也能幫她獨(dú)擋一面，漂亮的婷婷打理著大東海店的生意。上天保佑勤勞的人，無論身處何方，是何職業(yè)，只要勤勞，就會(huì)收獲豐碩回報(bào)。在魚龍混雜的海鮮市場，與梅姐的結(jié)實(shí)，帶給我一種質(zhì)樸的熱情，讓我覺得踏實(shí)。

　　婷婷要送我到停車場，從她家店鋪拾階而上，出現(xiàn)了一個(gè)海鮮柜臺(tái)。

　　“下次再來，不想去第一市場那么熱，就來這挑海鮮吧，價(jià)格一樣，有我呢?！辨面眯Σ[瞇地說。

　　婷婷年級(jí)很小，臉上還留有孩子般的稚氣，卻已經(jīng)開始肩負(fù)一家餐廳的命運(yùn)。在生活面前，眾生平等。唯有努力認(rèn)真對(duì)待生活，才能收獲踏實(shí)的笑臉。希望下次還能見到婷婷笑瞇瞇的眼睛。

　　其實(shí)，距離上次來三亞，已時(shí)隔三年。這次的三亞之旅，對(duì)我來說稍顯不同。

　　不同于以往的單純酒店式度假，除了文華東方的靜謐與禪心，那些留在天涯海角的眼淚、第一市場里的人間煙火、大東海的暖暖人情，都讓我回味著一個(gè)更接近本真的，三亞假期。

　　以父之名的天涯海角。

　　爸，我回來了！你看到了嗎？

　　我想你了······

　　原創(chuàng)文圖/Coco胡波 請(qǐng)勿擅自轉(zhuǎn)載

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　　Coco胡波

　　日本沖繩旅游大使、華誼兄弟簽約旅行家、《酒色之途》系列旅行視頻節(jié)目出品人、《睿族》雜志生活方式總監(jiān)、資深旅游媒體人、旅行社簽約體驗(yàn)師、搜狐金牌作者、新浪微博簽約自媒體、知名旅游博主、知名旅行自媒體人、撰稿人、攝影師，作品常見于《海航》《時(shí)尚健康》《潮星》等旅游、生活雜志