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中國海南三亞特色菜：和樂蟹

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日17:26  新浪旅游


和樂蟹

和樂蟹

　　名稱： 和樂蟹

　　介紹： 海南著名傳統(tǒng)名菜之一。產(chǎn)于海南萬寧縣和樂鎮(zhèn)，以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱，與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。

　　烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。

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