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中國北京餐飲特色小吃： 糖火燒

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日18:06  新浪旅游

糖火燒

糖火燒　

　　名稱： 糖火燒

　　介紹： 先把紅糖和芝麻醬、桂花、香油等調(diào)勻，再加適量的面粉和面堿，攤在搟薄的面皮上，反復卷折，最后團成餅坯，入爐烘烤即成。尤以北京通州區(qū)大順齋的糖火燒最有盛名，其色澤深棕，質(zhì)地松軟，香味濃郁。

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