新浪旅游 > 正文
餐刀下 讓牛排無處藏身(圖)(2)
菲力牛排
菲力牛排
口感好肉質(zhì)嫩
取材：菲力牛排取自于牛的里脊肉(即腰內(nèi)肉)，運(yùn)動量少，且肉質(zhì)最嫩，并且油花較少，因每頭牛就一小條而顯得“物以稀為貴”。
特色風(fēng)味：菲力牛排肉質(zhì)鮮嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬勁，即口感好卻沒有嚼頭，并且烹煮過頭就顯得老澀，因此多推薦給牙口不好、消化較弱的老人或小朋友食用。
推薦火候：三至七分熟
|
|
|
|
更多關(guān)于 牛排 的新聞
- 爆笑連連的出國故事猜猜看：牛排店買丁字褲 2008-12-17 16:11
- 牛排大餐打敗方便面 球迷調(diào)查：看慣NBA受不了CB... 2008-12-16 10:24
- 西堤牛排：明星美餐集散地(組圖) 2008-12-12 14:23
- 曬曬剛出國時鬧出的笑話：牛排幾分熟 2008-11-28 16:29
- 牛排你要幾分熟 2008-11-10 04:39
