御庭精品酒店

　　住一個晚上要400—500美元，吃一頓飯最貴要1000元/人。即將于今年7月份在“晨光1865”亮相的南京首家小型豪華酒店——御庭精品酒店，為啥能比南京所有的五星級酒店都貴？記者昨天到正在裝修的御庭酒店進行了探訪。

　　住：奢華，還要“不露痕跡”

　　這座酒店位于秦淮河畔、明城墻下，大樓是一幢仿古明清風格建筑，酒店內部裝修除保留了御庭傳統(tǒng)的現(xiàn)代泰式風格外，還融入了秦淮河、明城墻等古都文化元素。

　　為何敢報出這么貴的掛牌價？對于這樣的疑問，御庭酒店管理集團董事長潘金鳳的解釋是，“既然是豪華精品酒店，環(huán)境布置自然要奢華，但這種奢華不能讓客人有壓迫感和窒息感，而是要像走進家一樣放松和舒心。”

　　奢華不僅體現(xiàn)在用了哪些貴的東西，還體現(xiàn)在酒店獨特的文化元素和環(huán)境布置的創(chuàng)意。

　　潘金鳳說，御庭是“世界小型豪華飯店組織”成員之一，這個組織目前在全球的成員有400多家。和大多數(shù)五星級酒店標準化環(huán)境布置不同，小型豪華酒店的環(huán)境布置特點就是，既奢華又要不露痕跡，還要和當?shù)匚幕�特點結合，在環(huán)境營造上，要突出本地化文化個性。如御庭的37間客房，每間都能欣賞到秦淮河風光和600多年的明城墻風貌。

　　在酒店用餐區(qū)，還將打造一個40米長、十幾米寬的荷花池，讓客人有親水、貼近自然的感覺。

　　服務：“貼身”管家式的

　　傳統(tǒng)五星級酒店，只有貴賓才能享受“貼身”管家式服務，但御庭開業(yè)后，每個入住的客人都能享受這樣的服務，隨時隨地會有服務生跟在你后面，詢問你還有什么需要。

　　這樣“緊逼盯人”式的服務，不知是不是所有的住客都能接受。但潘金鳳說，這樣的服務能幫客人解決不少實際問題，如客人到南京后想出去游玩，怎么坐車、有哪些景點、想找的美食在哪條路等，“服務管家”都能幫他解決。

　　吃：想吃什么可自擬菜單

　　這家酒店不僅住的貴，吃的也貴。中餐人均100元“起步”，最貴的要人均1000元。西餐人均要300—500元。

　　吃什么要這么貴？潘金鳳說，在御庭吃飯，不僅是吃口味，也是吃服務，如點餐服務就很個性化。酒店雖有固定菜單，但客人想吃什么可以自己擬菜單，只要能報出菜名和原料，廚師都會盡量滿足。這種自擬菜單的服務，目前在南京高檔酒店中還是第一家。 （作者：韋銘 朱婷婷）