商報(bào)訊(記者 任宏)昨日，天津狗不理集團(tuán)負(fù)責(zé)人向證實(shí)，狗不理集團(tuán)已與臺(tái)灣大型醫(yī)藥企業(yè)——臺(tái)灣建華連鎖集團(tuán)簽署合作意向，年底雙方將在臺(tái)灣臺(tái)中市開辦第一家狗不理酒店。

　　根據(jù)合作意向，雙方將成立狗不理臺(tái)灣實(shí)業(yè)股份有限公司，天津“狗不理”將向合資公司提供制作技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理、人力支持、品牌使用權(quán)和相關(guān)產(chǎn)品銷售權(quán)等。合作方臺(tái)灣建華連鎖集團(tuán)將是“狗不理”在臺(tái)中市獨(dú)家總代理，并協(xié)助“狗不理”日后在臺(tái)灣股市上市或上柜。

　　天津狗不理集團(tuán)董事長(zhǎng)張彥森表示，“狗不理”臺(tái)灣店將以經(jīng)營(yíng)天津狗不理包子和狗不理經(jīng)典菜肴為主，會(huì)采取地道的天津傳統(tǒng)工藝，比如包子肉餡采用人工剁制等。

　　相較于之前全聚德集團(tuán)由于廚師、鴨坯等無(wú)法順利運(yùn)到臺(tái)灣等問題，臺(tái)灣分店暫無(wú)下文一事；對(duì)于此次狗不理包子臺(tái)灣店原材料和廚師的問題，天津狗不理集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，相關(guān)細(xì)節(jié)還在商討中，狗不理包子肯定會(huì)采取天津傳統(tǒng)工藝，其菜肴可能會(huì)根據(jù)臺(tái)灣口味做適當(dāng)調(diào)整。