新近開業(yè)、位于廈門市中心且坐擁無敵海景的溫德姆和平國際廈門大酒店誠意推出三間新餐廳，呈獻國際美食，為賓客送上嶄新飲食體驗。

　　酒店的中餐廳獻上廣東佳肴和新南軒的地方菜式；典雅的琴岸咖啡廳(Le Rivage Café）讓你飽覽鼓浪嶼的迷人海景；而樹樹庵則有天然新鮮食材精心制作的美食；酒店于大堂餐飲區(qū)另設(shè)壽司和鐵板燒，為賓客提供多元化的美食體驗。

　　除了傳統(tǒng)美食外，中餐廳于平日提供一系列健康美味的現(xiàn)代廣東菜式，和新南軒經(jīng)典名菜，而于星期六、日則特設(shè)點心時段。此外，餐廳為客人精選的一系列中國及國際知名佳釀，美酒配佳肴，讓食客于新南軒的餐飲體驗更瑧完美。

　　中餐廳招牌菜包括蟲草花燉極品功夫湯、椰香香芋薏米煮魚肚以及養(yǎng)生燕麥牙揀翅；其它當(dāng)?shù)靥厣�名菜包括土筍凍、五香條、燒肉粽以及面線糊等。

　　餐廳總廚賈少東，經(jīng)驗豐富，在任職此之前曾于多間高級酒店任職行政總廚，足跡踏遍昆明、西安、濟南、廣州、沈陽及西太平洋上的北馬里亞納群島。

　　而“糅合國際級自助餐以及巴黎咖啡廳的悠閑氣息”的琴岸咖啡廳(Le Rivage Café），充滿醉人情調(diào)，餐廳以鮮活海鮮、肉類及蔬菜烹調(diào)出現(xiàn)代美味佳肴，于早、午、下午茶及晚餐時段供應(yīng)，讓賓客隨時可以在別具風(fēng)情的咖啡廳內(nèi)，品嘗美食，享受悠閑一刻。

　　琴岸咖啡廳將東方特色巧妙融入西式傳統(tǒng)美食之中，為食客帶來驚喜，如炭燒澳大利亞牛柳跟亞洲鮑魚汁、香煎三文魚配川味花椒汁及焗鱈魚配香辣芫茜汁。

　　樹樹庵日本餐廳，將傳統(tǒng)的日本風(fēng)情糅合現(xiàn)代手法，讓食客盡享精致的東瀛口味。餐廳提供一系列精選菜式、壽司和鐵板燒，以最新鮮的材料炮制岀清新滋味。餐廳主廚Hiromi Yoshikawa特別由大阪遠道而來，菜式設(shè)計新穎而不失日本的傳統(tǒng)細膩，地道口味讓人猶如置身日本，給予食客與眾不同的餐飲享受。

　　而時尚酒吧Lobby Lounge，延續(xù)溫德姆和平國際廈門大酒店的精致餐飲體驗，由調(diào)酒師團隊精心調(diào)制岀別具特色的飲品，讓你釋放身心，盡情沉醉其中，例如由蘆薈奶酪和濃、淡朗姆酒調(diào)制而成的奶酪調(diào)酒Lolita──洛麗塔，杯邊飾以車里子和蜜桃片，別致可口；而以純奶酪、白蘭地調(diào)和香蕉味果酒的Magic Eyes──會說話的眼睛，盛以香檳杯，加上草莓雪糕，獨特口味，是每一位旅客的必試之選。

　　尚有即將開幕的室外咖啡廳Cafe Terrace，為客人提供更多選擇。