日本人一向相當(dāng)講究食物藝術(shù)，從賣相到食物的味道，常常務(wù)求帶給客人愉悅的驚喜感覺。澳門星際酒店的“稻菊日本料理”(“稻菊”)，傳承日本飲食文化精神，全新推出櫻花木熏三文魚、雞肉糯米椰菜卷以及鵝肝和牛卷石頭燒，三道菜式均融合了視覺、嗅覺和味覺多方面的驚喜，配合“稻菊”多年來備受推崇的稻菊天婦羅及杉板烤牛舌，將會(huì)振奮你的味蕾與心神。
》 櫻花木熏三文魚
櫻花木熏三文魚這道菜完全體現(xiàn)日本人對(duì)料理美學(xué)的追求，神秘的玻璃球被送到客人面前后，揭開玻璃上的日式和紙，縷縷輕煙緩緩升起，散發(fā)出陣陣的煙熏櫻花木香氣，未品味食物，已享受了廚師為我們準(zhǔn)備的驚喜。
再而細(xì)細(xì)品味精美的三文魚卷，伴有日本海鹽和胡椒調(diào)味的新鮮三文魚，被燒至兩至三成熟，伴隨著櫻花木的煙熏味道充滿整個(gè)口腔，配上日本青蔥、炸番薯絲及自制的醋面豉汁，輕怡開胃，讓人垂涎。
》 雞肉糯米椰菜卷
雞肉糯米椰菜卷在客人面打開精致的傳統(tǒng)日式漆皿碗蓋，綠柔柔的卷物令人心曠神怡，再而傳出淡淡的糯米清香——這就是“雞肉糯米椰菜卷”。廚師采用密制的免治雞肉混合秋田縣頂級(jí)糯米，并以精選的清甜椰菜卷起，放入以香芹及白胡椒及煮制成的清湯，感覺清新。
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