1、賽龍舟
揭陽賽龍舟活動，已有300多年的歷史。揭陽素稱水鄉(xiāng)，溪澗交錯環(huán)繞，榕江南北二河、練江、龍江水深流長，河面寬闊，波平浪靜，是劃龍舟的好地方。賽龍舟活動，歷代不衰。
揭陽龍舟，規(guī)格較為統(tǒng)一，在潮汕各市縣中，最長最大：舟長32米、寬1.5米，共設(shè)槳25對，舵一支。揭陽龍舟，造型美、氣魄大，龍頸修長，龍首高昂，威武俊秀。每年端午節(jié)前，龍舟落水時要舉行儀式，然后進行訓(xùn)練，稱“試槳”。
龍舟賽有四種形式：表演賽，友誼賽，勝負賽，錦標賽。清末曾任福建巡撫的丁日昌，晚年定居揭陽時，曾發(fā)起主持、邀請潮陽、普寧、揭陽等地龍舟隊在榕江南河進行比賽，結(jié)果，揭陽棉樹紅色舟奪魁，丁日昌授予“欽差大臣丁賞”紅絨錦旗一面。1980年“龍舟賽”被國家體委定為“民間傳統(tǒng)體育項目”，揭陽龍舟賽更為活躍。
2、英歌舞
英歌舞是一種融舞蹈、南拳套路、戲曲演技于一爐的民間廣場舞蹈，表演氣勢豪壯，氣氛濃烈。相傳英歌舞始于明代，取材于《水滸》中梁山泊好漢元宵節(jié)大鬧大名府的故事。舞蹈隊分前棚后棚，前棚一般由36個人組成，大型的由108人組成，每人手執(zhí)一對彩色木棒，配合鑼鼓點和吆喝，揮動雙棒交錯翻轉(zhuǎn)叩擊，邊走邊舞，一步一呼，隊列變化或“長蛇挺進”，或“雙龍出�！保八幕⒉Ⅱ�(qū)”，或“二龍相斗”，翻騰穿插18套式。后棚人數(shù)多少不等，但最多不超過72人，扮成各式雜耍藝人配合前棚演出。
揭陽英歌舞已有300多年歷史，流行于普寧、揭東等地，以普寧的英歌舞最為聞名，被譽為“英歌舞之鄉(xiāng)”。1956年，普寧英歌代表隊到北京參加“中國首屆民間藝術(shù)表演大會”，1991年6月普寧燎原鎮(zhèn)泥溝英歌隊應(yīng)邀參加深圳荔枝節(jié)表演，9月又應(yīng)邀到廣州為第一屆世界女子足球賽抽簽儀式的文藝晚會演出。
3、潮劇
潮劇，是潮汕地方劇種，用潮汕方言演唱，明嘉靖年間，揭陽潮劇已有本地特有劇目《荔鏡記》、《蘇六娘》等。
潮劇流布于廣東東部、福建南部以及臺灣、泰國、新加坡、馬來西亞、柬埔寨、越南等國潮人聚居地區(qū)。唱腔是曲牌聯(lián)綴體和板式變化體兩種體制的融合，保留著一唱眾和、二三人以同唱一曲和曲尾幫唱的形式。樂調(diào)分輕三六、重三六、活五和反線，伴奏音樂吸收民間大鑼鼓樂、廟堂音樂、民間小調(diào)等；樂器有嗩吶、笛、二弦、胡弦、揚琴等，鑼鼓有大鑼、小鑼、蘇鑼等。角色早期生、旦、丑、外、貼、末、凈等七角，至當代發(fā)展為十種丑、七種旦、五種生、三種凈，其中以丑、旦表演最有特色。
晚清，揭陽不少潮劇班，行當齊全，陣容嚴整，演藝高超，蜚聲潮汕，其中知名的有揭西縣棉湖橋園的“老玉堂春”、揭東縣曲溪寨內(nèi)的“老玉春香”、漁湖江夏的“老源正”等�，F(xiàn)在潮劇界演藝名流，不少是揭籍藝人。
新中國成立后，潮劇藝術(shù)及演出活動發(fā)展神速，揭陽潮劇團《丁日昌》等劇目曾上京參加匯演并獲獎，市境內(nèi)許多潮劇團也先后多次到香港，新加坡、泰國等地演出，既加強了僑胞思鄉(xiāng)凝聚力，又促進了海內(nèi)外文化交流。
4、紙影戲
紙影戲，俗稱皮猴戲，是用皮革或紙板平面雕刻成各種人物形狀，透過燈光在棚窗紙幕上投影演出的一種戲劇形式。至清未，改影現(xiàn)為形現(xiàn)，將原皮革或紙版平面雕形改為木偶立體造型，木偶背部和兩手各穿一根鐵線，以供操縱表演。低影改為木偶，但潮人習(xí)慣仍稱為紙影戲。
紙影戲也屬地方劇種，有正音戲、潮音戲、晚清以后，揭陽紙影戲十分盛行和普及，紙影戲班多達幾百家。
紙影戲表演時，臺內(nèi)僅有五、七個人，包攬了生、旦、凈、丑各行角色的表演唱??和鼓樂，故潮俗有“手打鼓、腳打鑼、口唱歌、頭殼撞深波”之謠諺。
5、潮汕工夫茶
潮汕工夫茶，歷史悠久，最具地方特色，發(fā)端于明代中晚期。
潮汕工夫茶，重在品味鑒賞，有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經(jīng)：選茶，潮人最喜烏龍茶等。選水，以山泉為上，江水為中，井水為下。炭火，潮人最喜用“絞只條”炭，此炭無煙，具有炭香氣味，以此炭燒水，火勢均勻。茶具則有茶壺、茶杯、茶鍋、茶洗、茶碟等12件。
泡茶之前，選用開水把茶壺、茶杯燙過，稱為“熱罐、熱杯”，裝茶葉時，講究小粒在底部，大粒在頂部。還有“高沖”、“低斟”、“關(guān)公巡城”、“韓信點兵”等講究。任日本口福會會長的日籍華人陳東達教授在《飲茶縱橫談》一書中說：“日本的煎茶法來源于潮汕工夫茶�！�
