本刊記者：韓朔

　　馬尼拉是一座充滿強烈對比的城市。玻璃鋼筋造就的摩天大廈和歷史英雄的混凝土雕塑并肩而立，豪華轎車與馬車擦身而過，古老的教堂與現(xiàn)代化的百貨商店比鄰而居。當(dāng)你還在流連飛機上美食的余味，頭腦中仿佛已經(jīng)嗅到馬尼拉綠油油草地的味道

　　第一站：香港機場

　　作為旅途開始的第一步——搭乘飛機前往目的地，已成為衡量旅途質(zhì)量的首要指標(biāo)。從北京經(jīng)香港飛往菲律賓首都馬尼拉，有一段美妙的記憶屬于香港。

　　在香港國際機場，國泰航空設(shè)有兩個貴賓室：“寰宇堂”和“玉衡堂”，在這兩個有著濃郁中國特色的名字背后，隱匿的是一片可以遠(yuǎn)離機場喧囂的寧靜空間。

　　寰宇堂和玉衡堂主要為頭等艙和商務(wù)艙的旅客提供服務(wù)。無論是休息放松，還是商務(wù)辦公，配套設(shè)施一應(yīng)俱全。在這兩個占地4,000平方米左右的貴賓室里，擁有超過1,100個座位，其中一半以上是來自歐洲著名設(shè)計師的古典貴賓室座椅，Nesport、Mintotti以及Fortuna均包括在內(nèi)。無論休息、娛樂，還是繼續(xù)工作，你都可充分享受私人時光。

　　如果公務(wù)纏身，“寰宇堂”和“玉衡堂”均設(shè)有私人工作間，你可以自在地獨享工作的私密空間；如果需要進(jìn)餐，可以選擇“逸雅閣”的各式佳肴，或去“風(fēng)味坊”享用新鮮的面食和小食。如果想放松身心，“長堤吧”的閑情小酌和“游樂軒”的尖端個人娛樂系統(tǒng)都是不錯的選擇。此外，這里最著名的服務(wù)還要數(shù)淋浴設(shè)施。如果時間充裕，你完全可以在上飛機前到“寰宇堂”的“浴泉居”或是“玉衡堂”的淋浴室沖個熱水澡，將旅途疲憊一掃而盡。

　　飛機上的私人廚房

　　飛機上的飲食，大多單調(diào)乏味。不過，如果你是國泰航空頭等艙和商務(wù)艙的旅客，那么你便大有口福了，因為飲食是國泰航空服務(wù)的一大特色。由于國泰每年的乘客中大約1/3是華人，國泰定期會推出一些特色菜，如“國泰中華美食篇”及煲仔飯等很受乘客歡迎的特色菜品。而無論是杭菊銀耳鮮蝦湯，還是冬菜蒸鱸魚，都被國泰搬上了飛機。而作為最先在頭等艙廚房內(nèi)設(shè)置電飯煲、烤面包機和平底鍋的航空公司之一，國泰能讓你品嘗到現(xiàn)制米飯、烤面包和煎蛋的服務(wù)。頭等艙的旅客也可以根據(jù)菜單隨時點菜，當(dāng)然，別忘了在飛機起飛前至少24小時提出的獨特要求。

　　美食自要配以美酒，國泰在飛機上帶有40種高質(zhì)量紅酒，從法國和意大利產(chǎn)的珍貴紅酒到來自包括南非、澳大利亞、美國和新西蘭在內(nèi)的新世界紅酒。商務(wù)客艙還特備了儲存97年的Dow s Late Bottled Vintage Port，這種在橡木里釀造出的波特酒 Port ，酒身不但豐厚，還帶著濃郁的果子味，最適合搭配西式糕點或冰激淋。而專為頭等客艙乘客精心泡制的Meursault，出產(chǎn)于法國Burgundy的Cote de Beaune區(qū)，味道清新脫俗，除了含有蜂蜜果子味外，還夾雜著橡樹的熏香，搭配魚肉或白肉是最適合不過。當(dāng)然，國泰也不會忘記那些偏愛非酒精飲料的乘客，大部分航班都提供新鮮的意式濃咖啡、拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡，并在所有艙位提供飯后中國茶。

　　品味美食不僅僅停留在色味階段，細(xì)節(jié)一樣不容忽視。國泰航空的餐具、潔具也獨具特色。他們選用的瓷器、銀器、水晶、麻制餐巾及精美禮品包，皆是搜羅自世界著名生產(chǎn)商，其中包括日本的有田瓷器、瑞典迪斯特ACS設(shè)計的銀器及不銹鋼餐具、德國的肖特牌(Schott Zwiesel)水晶、愛爾蘭的李德(Ewart Liddell)麻質(zhì)餐巾用品等。

　　貴賓室的擔(dān)擔(dān)面?zhèn)髌?/strong>