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　　菜園子里的健康野餐

　　墨爾本史旺斯頓街城市廣場是以種植美味食物為特色的城市花園�；▓@采用有機農業(yè)的標準，游客在游園期間需要漫步輕語，以免破壞這塊生態(tài)領地；徜徉在這個繁花似錦的地方，可以隨時欣賞、觸摸和聞到那些澳大利亞特有的水果、蔬菜以及可食用的鮮花的獨特風味。

　　節(jié)日期間，可以在MetlinkEdible花園野餐；觀看現(xiàn)場烹飪或者園藝示范：從腌制、保鮮到烘烤、蒸煮的烹飪秘訣，也可以加入互動實踐工坊，使用傳統(tǒng)的烹飪工具，親手制作美味，重溫過去的烹飪技巧

　　面對大海品紅酒

　　撞上美食美酒節(jié)，自然要去感受下維多利亞紅酒故鄉(xiāng)的味道。蔥綠的南碼頭海濱區(qū)有超過60家紅酒精品店。沐浴在陽光下，面對大海，品嘗紅酒，配點美味的芝士，或者附近Farm Gate的小吃，這樣悠閑自在的下午，愜意之極。再加上周圍響起的天籟般的聲樂二重唱，一切都是那么美好！

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　　亞拉河谷酒莊探營

　　澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，基本上來說，要認識澳大利亞葡萄酒總比傳統(tǒng)的葡萄酒如法國和意大利都要簡單一些。就拿葡萄酒的標簽來說就最明顯，只要看準4個要點：品種、生產廠家、產地和年份。

　　我們參觀的亞拉谷是維多利亞州最古老的產酒區(qū)，被譽為世界上最佳的寒冷氣候的葡萄酒生產區(qū)域之一。1938年，來自新南威爾士州的Ryrie三兄弟在亞拉河谷種下第一棵葡萄樹以后，慢慢地這個區(qū)域發(fā)展到今天擁有50多個酒莊的葡萄酒區(qū)。其的特產是黑皮謹和莎當妮。莎當妮是亞拉河谷種植的最廣泛的白葡萄品種。

　　每到一處酒莊，品酒必不可少。每人面前各種酒杯一字排開，西裝筆挺的導酒師會為游客端杯凈水，先清潔一下味蕾。第一次倒上的肯定是比較淡雅的白葡萄酒，小半杯、晃一晃、聞一聞、帶著微微的酒香一次入口，在口中停留數秒后直接下肚。看著沒有一次喝完的同行，導酒師連忙說道：白葡萄酒最好一次喝完，幾分鐘之內，酒與空氣接觸后，會變得又酸又澀。同行不信，不是說外國人喝酒要慢慢品的嗎？特地等上幾分鐘再喝，口感果然不同。導酒師再次為游客倒上凈水，又一次詳細地介紹第二種酒的釀造方法、過程、年份、氣味、口感等……5種酒品嘗下來，會喝酒的還樂在其中，等待著下一種酒開瓶，不會喝酒的已經滿面紅暈眼迷離了。

　　TIPS

　　有點名氣的餐廳一般都要預約，直接奔向餐廳的話要么等上很長一段時間，要么被一口回絕。

　　正餐一般分前菜、主菜和甜點。點餐時一定要先問好分量，免得浪費。

　　在酒莊買酒最合算，25元澳幣已是中上檔次，機場、精品酒店賣的當然要貴很多。

　　文、攝影/周雷 來源：解放牛網-申江服務導報

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