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　　在北非國家中，阿爾及利亞是貨真價實的“中國人民老朋友”：首都阿爾及爾“三葉塔”下的獨立戰(zhàn)爭紀(jì)念館里，中國造的槍炮、電臺俯拾皆是，據(jù)說都是當(dāng)年援助的結(jié)果；阿爾及爾城里有“中國山”、“北京路”，城郊有中國在非洲援建的第一座醫(yī)院；在不少大城市的街上，當(dāng)?shù)厝藭�用熟練的漢語說“你好”，混得熟了，一些大小伙子會告訴你，他是某個中國大夫接生的，而近年來該國大興土木，更有數(shù)以萬計的中國工人在當(dāng)?shù)貏谧鳌�…然而對于多�?shù)中國人而言，這個非洲第二大國依舊十分眼淺而陌生。

阿爾及利亞

　　法國！法國！難以去除的痕跡

　　歷史上的阿爾及利亞曾先為羅馬王權(quán)統(tǒng)治，后有拜占庭人入侵，其后阿拉伯人占領(lǐng)此地，其間土耳其人還曾建立過疆界，直至1840年代成為法國人的領(lǐng)地。法國人毫不臉紅地將阿爾及利亞攫為己有，并劃為法國本土的三個省，而不是和其他殖民地一樣劃為海外領(lǐng)地，二戰(zhàn)后法國從非洲大撤退，偏偏舍不得從阿爾及利亞離開，因為這里富饒、美麗，而且氣候和法國本土相近，大批法國人移民這里，許多已繁衍到第二代、第三代，被稱為“黑腳”，人數(shù)最多時達(dá)到100萬以上。1954年，阿爾及利亞抵抗組織開始起義，到1962年，終于迫使法國撤軍，承認(rèn)阿爾及利亞獨立，從而使這個北非大國成為首個用武力贏得獨立的非洲國家。隨著戰(zhàn)爭的結(jié)束，“黑腳”和親法國的當(dāng)?shù)厝藥缀跞�部離去，在民族主義自豪感的驅(qū)使下，阿爾及利亞人一度掀起了“去法蘭西化”運動，如今這一運動的痕跡還能辨識一二，比如首都阿爾及爾是百萬人口的大都市，交通繁忙，道路設(shè)施完備，卻沒有幾個路口的紅綠燈能用，這是因為當(dāng)初曾把紅綠燈當(dāng)作“殖民遺產(chǎn)”清除；同樣，市中心一些古老的大廈氣派非凡，但內(nèi)部電梯大多不能使用，當(dāng)?shù)厝私榻B稱，這也是當(dāng)年“去法國化”的結(jié)果。此外，懂法語的朋友會發(fā)現(xiàn)，阿爾及利亞的老年人和小孩子法語較流利，而30歲上下的年輕人則有許多法語較差，這是因為該國一度在學(xué)校廢除法語教學(xué)之故。

法國人的招牌——長棍面包

　　然而法國人在阿爾及利亞呆了100多年，許多痕跡早已抹煞不掉。“白色之城”阿爾及爾最討厭“白巴黎”的綽號，但漂亮的林蔭道，精致的街心小廣場，和路邊高大的騎樓，卻是十足的法國風(fēng)格；在阿爾及利亞的每一座城市，幾乎每一條像樣街道上，都有一座或幾座咖啡館，供應(yīng)的主打品種，正是法國南方人最喜歡的蒸汽咖啡；不僅如此，阿爾及利亞人最常吃的食品，除了北非原汁原味的“古斯古斯”，就是法國人的招牌——長棍面包了。