高普家位于挪威凱于圖凱努的現(xiàn)代化廚房中,一頭屠宰過的馴鹿躺在桌上。鹿身上的任何一個部位都不會浪費(fèi)。家里人把鹿肉、內(nèi)臟、脂肪、血液甚至蹄子進(jìn)行冷凍、熏烤或風(fēng)干。有些薩米人把鹿角做成工藝品,把鹿骨做成工具和玩具,用筋腱制線,用鹿皮做包和服裝。他們花費(fèi)數(shù)月時間處理鹿皮——刮擦、浸泡、風(fēng)干,然后手工拉展。如果純粹為賣錢,牧人們就會把鹿送到屠宰場,屠夫們割下鹿肉,其余部分就都丟棄了。
英格麗德•高普嫁人并遷往挪威之前,曾在瑞典就讀寄宿學(xué)校。她遵循著薩米人自己動手制作家居用品的習(xí)俗,從河川沼澤中搜集“鞋草”,曬干后編成繩,再做成冬靴里的鞋墊!斑@種材料能夠儲存熱量、吸收濕氣,比現(xiàn)代化的保溫材料還好用!庇⒏覃惖抡f。
類似圓錐形帳篷的支架在薩米人的院子中十分常見,人們常在這里熏烤鹿肉。長久以來,薩米人把這種帳篷當(dāng)作機(jī)動的避難所——寬闊的底部和插入地下的支架使它足以抵擋北極凍原上的疾風(fēng)。這種支架便于運(yùn)輸和搭建,最初是用鹿皮覆蓋,但如今的牧人更多使用油布或重量輕的編織物。人們在帳篷中央點(diǎn)起火堆或爐子,以便取暖和烹飪。一個帳篷可以睡得下一大家子人,樹枝和馴鹿皮保護(hù)他們不受嚴(yán)寒世界的侵?jǐn)_。
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