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北極圈以北 探訪與馴鹿同行的薩米人(4)

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《華夏地理》雜志 微博 | 2011年12月31日11:36
現(xiàn)代化廚房中現(xiàn)代化廚房中

  高普家位于挪威凱于圖凱努的現(xiàn)代化廚房中,一頭屠宰過的馴鹿躺在桌上。鹿身上的任何一個部位都不會浪費(fèi)。家里人把鹿肉、內(nèi)臟、脂肪、血液甚至蹄子進(jìn)行冷凍、熏烤或風(fēng)干。有些薩米人把鹿角做成工藝品,把鹿骨做成工具和玩具,用筋腱制線,用鹿皮做包和服裝。他們花費(fèi)數(shù)月時間處理鹿皮——刮擦、浸泡、風(fēng)干,然后手工拉展。如果純粹為賣錢,牧人們就會把鹿送到屠宰場,屠夫們割下鹿肉,其余部分就都丟棄了。

英格麗德•高普嫁人并遷往挪威之前,曾在瑞典就讀寄宿學(xué)校英格麗德•高普嫁人并遷往挪威之前,曾在瑞典就讀寄宿學(xué)校

  英格麗德高普嫁人并遷往挪威之前,曾在瑞典就讀寄宿學(xué)校。她遵循著薩米人自己動手制作家居用品的習(xí)俗,從河川沼澤中搜集“鞋草”,曬干后編成繩,再做成冬靴里的鞋墊!斑@種材料能夠儲存熱量、吸收濕氣,比現(xiàn)代化的保溫材料還好用!庇⒏覃惖抡f。

類似圓錐形帳篷的支架在薩米人的院子中十分常見類似圓錐形帳篷的支架在薩米人的院子中十分常見

  類似圓錐形帳篷的支架在薩米人的院子中十分常見,人們常在這里熏烤鹿肉。長久以來,薩米人把這種帳篷當(dāng)作機(jī)動的避難所——寬闊的底部和插入地下的支架使它足以抵擋北極凍原上的疾風(fēng)。這種支架便于運(yùn)輸和搭建,最初是用鹿皮覆蓋,但如今的牧人更多使用油布或重量輕的編織物。人們在帳篷中央點(diǎn)起火堆或爐子,以便取暖和烹飪。一個帳篷可以睡得下一大家子人,樹枝和馴鹿皮保護(hù)他們不受嚴(yán)寒世界的侵?jǐn)_。

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