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歐墾娜根山谷

　　湯普森歐墾娜根地區(qū)的黃金佳釀

　　不列顛哥倫比亞省的湯普森歐墾娜根(Thompson Okanagan)地區(qū)向來(lái)以果園和葡萄園聞名，這里既有別具風(fēng)情的沙漠景觀，也有倍受贊譽(yù)的冬季滑雪度假村。而歐墾娜根山谷坐落在水光山影之中，兩邊為海岸山脈和莫納希山脈。其特殊的地理位置使得這里每年降水不多但平均。在奧利弗(Oliver)和美國(guó)邊境之間是索諾拉沙漠(Sonora Desert)的最北端，它從墨西哥巴扎半島(Mexico Bajapeninsula)一直延伸到此。這里夏天氣候炎熱，七八月平均氣溫比加州納帕山谷高。夏季白天氣溫有時(shí)可達(dá)40度，并且常常連續(xù)數(shù)日氣溫超過(guò)30度。由于這里地處高緯度地區(qū)，夏季日照時(shí)間很長(zhǎng)。這樣的氣候條件和日照時(shí)間非常適合葡萄生長(zhǎng)。

　　這里尤為不可錯(cuò)過(guò)的是被稱(chēng)作加拿大最佳小型節(jié)慶歐墾娜根葡萄酒節(jié)，每季一次，不同的季節(jié)呈現(xiàn)不一樣的風(fēng)情。今年的秋季歐墾娜根葡萄酒節(jié)在9月28日至10月7日，溫暖干燥的白天和涼爽清透的夜晚，成熟后的葡萄一串串綴滿(mǎn)藤蔓，盛大的豐收景色使得秋季成為一年中到訪歐墾娜根的最佳時(shí)期。整個(gè)節(jié)日共包含165項(xiàng)活動(dòng)，全在山谷中進(jìn)行，這是北美地區(qū)唯一一個(gè)在豐收時(shí)節(jié)舉辦的葡萄酒節(jié)。在這里你可以來(lái)一趟葡萄莊園之旅，在葡萄架間午餐，或者在湖邊的露臺(tái)進(jìn)行一趟晚餐。這里有許多獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的優(yōu)秀廚師，節(jié)日期間可以跟隨廚師學(xué)習(xí)餐酒的搭配。

　　歐墾娜根品酒之旅第一站：基洛納Kelowna

　　基洛納，素有“不列顛哥倫比亞省水果籃”之稱(chēng)。這個(gè)位于歐墾娜根湖畔的城市，土壤肥沃、氣候溫暖，擁有眾多果園，也是眾多知名葡萄酒釀酒廠集中的地方之一。夏秋兩季不但可以品嘗到各式鮮美水果，當(dāng)然也可以來(lái)一杯特色美酒配當(dāng)?shù)孛朗�，坐享田園小資情調(diào)�；�洛納也是加拿大主要的葡萄種植地。在歐墾娜根山谷總共66個(gè)葡萄園中，其中13個(gè)在基洛納，從小型店鋪式的果園到大型現(xiàn)代化果園，規(guī)模不等。

雪松溪葡萄酒莊

　　雪松溪葡萄酒莊 CedarCreek Estate Winery

　　位于基洛納的雪松溪葡萄酒莊(CedarCreek Estate Winery)是不列顛哥倫比亞省最早成立的8座酒莊之一。這里距離基洛納市區(qū)20分鐘車(chē)程，位于一座山坡上，背山面湖，持一杯紅酒，享受腳下的無(wú)垠美景：茂盛的葡萄架，碧藍(lán)的湖泊和多彩的花園。

　　雪松溪酒莊于1980年正式落成時(shí)名叫“Uniacke”，1987年正式推出第一瓶雪松溪標(biāo)識(shí)的葡萄酒。目前這里除了有釀酒廠，還有酒館、露臺(tái)餐廳(Terrace Restaurant)以及50公頃的葡萄園，種植著黑比諾葡萄、梅樂(lè)紅葡萄、夏多麗及雷司令白葡萄等。粘土、壤土以及砂土混合而成的土質(zhì)，使得這里十分適宜種植黑比諾和白色芳香植物。

　　和酒莊同樣著名的便是這里的露臺(tái)餐廳(Terrace Restaurant)，餐廳主廚堅(jiān)持用當(dāng)?shù)匦迈r食材來(lái)烹飪，廚房外那片花園便是這些食材的來(lái)源地�！稖馗缛A太陽(yáng)報(bào)》曾在2011年評(píng)價(jià)露臺(tái)餐廳為“歐墾娜根山谷最棒的兩家餐廳之一”。在湖光山色包圍中的葡萄園享受美食美酒，當(dāng)然是讓人難忘的用餐體驗(yàn)。

　　逛完葡萄園還不必急著決定購(gòu)買(mǎi)�？梢缘骄起^先品嘗一下，這里的品嘗吧臺(tái)可提供免費(fèi)試嘗3種葡萄酒，而只需支付5加幣便可一品酒莊的典藏類(lèi)葡萄酒。這里還有琳瑯滿(mǎn)目的紀(jì)念品可以帶回家做手信，從最新流行的Riedel玻璃器皿，到誘人的烹飪指南，或是設(shè)計(jì)獨(dú)特的紅酒飾品，尤其深得紅酒愛(ài)好者歡心。

夏丘金字塔酒莊

　　夏丘金字塔酒莊 Summerhill Pyramid Winery

　　夏丘金字塔酒莊(Summerhill Pyramid)地處歐墾娜根湖畔，是全世界最佳冰酒產(chǎn)地，也是不列顛哥倫比亞最受歡迎的酒莊之一。莊園占地80英畝，其中約50英畝為種植面積，30英畝是濕地以及野生動(dòng)物棲息地。所產(chǎn)葡萄品質(zhì)極高。夏丘金字塔酒莊采用有機(jī)種植，拒絕任何除草劑、殺蟲(chóng)劑和化學(xué)肥料，大自然賦予的冰川巖粉提供了微量礦物質(zhì)，作為有機(jī)種植園的養(yǎng)分來(lái)源。

　　夏丘金字塔酒莊采用獨(dú)特的“神秘金字塔”釀酒法則，作為釀制程序的最后一步，陳釀酒桶和瓊漿玉液在經(jīng)過(guò)精密計(jì)算的金字塔酒窖里交融在一起，萃取精華。進(jìn)入金字塔底才發(fā)覺(jué)這里完全采用自然控溫。最神奇的是，他們?cè)�做過(guò)一個(gè)蒙眼品酒的試驗(yàn)，竟然有90%的人可以辨認(rèn)出金字塔酒窖儲(chǔ)存的葡萄酒口味最佳。除了紅白葡萄酒，起泡酒和冰酒也是夏丘酒莊所引以為豪的。

　　這家酒莊的老板頗有幾分藝術(shù)風(fēng)范，酒莊內(nèi)外處處設(shè)置了獨(dú)具特色的裝飾，展廳前立著一支巨大的酒瓶，倒置著正在樽酒，這便是夏丘酒莊的標(biāo)志。酒瓶旁的日落有機(jī)餐廳(Sunset Organic Bistro)除了提供從菜園里新鮮采摘的健康美食，還坐擁一片絕美的湖光山色，站在餐廳前的陽(yáng)臺(tái)上俯瞰，眼前是一片歐墾娜根湖亮麗的湖光帆影，若是夕陽(yáng)時(shí)分，金光灑滿(mǎn)山坡上一片片的葡萄園，柔美動(dòng)人。