在匈牙利待過一段時(shí)間就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)不是所有匈牙利人都喜歡吃辣，他們喜歡的是吃辣椒——無論這種辣椒辣還是不辣。在匈牙利餐廳，幾乎每道菜都離不開辣椒，燉肉、腌菜，甚至面包中也加辣椒，最不可思議的是有人在喝葡萄酒時(shí)，居然也要吃辣椒。    

匈牙利人愛辣椒

　　匈牙利的辣椒有很多品種，顏色形狀各不相同，味道口感也各異，有酸甜的、微辣的、特辣的。隨便在布達(dá)佩斯的菜市場逛一逛就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里幾乎每個(gè)攤位都在賣辣椒，而每個(gè)攤位上，辣椒總是被放在最醒目的位置。在顧客的菜籃子里，也總能看到鮮紅明黃的各色辣椒。除了新鮮辣椒外，市場中還賣各種干辣椒和辣椒粉。當(dāng)?shù)厝烁嬖V我，通常不辣的辣椒都用來做沙拉，微辣的辣椒就用來煮菜、做泡菜，而最辣的辣椒，就會(huì)被曬成干辣椒，做成辣椒粉。