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　　【當(dāng)露水初收，手有余香】

　　如果你是愛茶之人，光是喝一杯好茶想必已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足你。品茶，享受的不是茶本身，而是一種人生境界，如能親自動(dòng)手體驗(yàn)采茶的全過程，對(duì)茶的感受會(huì)更深。春天，全國各地的茶樹都進(jìn)入了吐芽期，春茶到了收獲的季節(jié)，這時(shí)不妨來一次采茶之旅，那種返璞歸真的感覺會(huì)讓你永生難忘。     

　　早·景

　　清晨茶園里最清香的時(shí)刻

　　春茶指的是以越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。采摘春茶最好是在早上進(jìn)行，因?yàn)椴铇浣?jīng)過了冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，而清晨太陽光線適中，不會(huì)使茶葉萎縮失去水分，在這時(shí)候采摘可以保持茶葉葉質(zhì)柔軟，葉肉結(jié)實(shí)，制成的茶葉沖茶后口感更好。在太陽還沒出來的清晨來到茶園里采摘茶葉，一邊聞著茶葉的芳香，一邊欣賞茶園獨(dú)特的美景，一邊體驗(yàn)久違的勞動(dòng)快樂，這種體驗(yàn)或許是你這個(gè)春天最大的收獲。

　　早·處

　　>>武夷山 學(xué)一學(xué)采茶的技巧

　　關(guān)鍵詞：賞茶樂茶

在武夷山玉女峰附近的御茶園。CFP供圖

　　大紅袍的母樹位于武夷山風(fēng)景區(qū)的中心部位，大峽谷九龍窠內(nèi)，如今這個(gè)景區(qū)就直接稱為“大紅袍”。最古老正宗那棵大紅袍生長在九龍窠內(nèi)一座陡峭的巖壁上，如今只剩下三株。走進(jìn)大紅袍景區(qū)，一路上可以看到大片大片的茶田，據(jù)說這些都是最高最老的那棵大紅袍“繁衍”而來的，此外還有正山小種、鐵觀音、鐵羅漢等茶葉品種。春季的時(shí)候，每天早上這里都有大批的茶農(nóng)采摘茶葉。此外，在星村的大坪洲、桐木關(guān)、九龍山、大坑口四大茶園也可以體驗(yàn)采茶，并且有茶工親自“手把手教學(xué)”。

　　早上7點(diǎn)，天剛蒙蒙亮，茶工們就出動(dòng)了。這時(shí)候的茶田一片新綠，露水還掛在茶葉上，空氣也格外清新。盡管采茶工都很忙碌，但是他們都會(huì)很熱情地給游客上課，一邊采茶一邊講授采茶的知識(shí)，示范采茶動(dòng)作。

　　采摘?jiǎng)幼饔姓鄄伞⑻崾植�、雙手采、割采等采茶方法，折采是比較簡單易學(xué)的一種，將一芽一葉或柔嫩的對(duì)夾葉輕輕折下。在武夷山御茶園、大紅袍等景區(qū)還可以看到古老的“喊山”與“開山”的儀式。

　　點(diǎn)評(píng)：老徐(資深驢友)

　　武夷山至今還保留著最原始的采茶工序，我6點(diǎn)多就起了床和采茶師傅們一起勞動(dòng)。另外，傳統(tǒng)的祭祀制茶祖師爺楊太白的“開山”儀式我也參與了，那是在立夏前三天舉行的，必須向楊太白雕像行祭，還有一系列儀式，其后開始分散采茶，但不得和其他人對(duì)話，等到露水初收的時(shí)候帶山人會(huì)分發(fā)煙卷給我們，那時(shí)才可以開始對(duì)話，儀式才結(jié)束。

　　攻略

　　交通：武夷山建有機(jī)場(chǎng)，白云機(jī)場(chǎng)都有飛機(jī)直達(dá)。在機(jī)場(chǎng)大門外有小公共汽車乘坐，到市區(qū)及景區(qū)票價(jià)都是兩元。

　　住宿：武夷山中高檔的酒店集中在度假區(qū)，門市價(jià)200-600元不等。市區(qū)多為普通旅館。武夷山蘭湯村集中分布著一批農(nóng)家旅社，性價(jià)比非常高，價(jià)格在幾十元至一百元不等。