貴州菜

　　貴州菜

　　一定要吃：酸湯魚、干鍋雞、小米渣、蕨菜炒臘肉、怪魯飯

　　中國日報網(wǎng)站環(huán)球在線消息：首先要申明的是，對于那種覺得酸味=餿味的人來說，絕對應該和貴州菜保持距離。老壇早就是“酸名遠揚”的典型代表，是它令上海人對從酸中帶辣里成長起來的貴州人民肅然起敬。實惠的價格讓它成為最熱門“白領(lǐng)午餐店”之一，滑嫩的酸湯魚讓你從雞皮疙瘩吃到大汗淋漓。而吃名菜干鍋雞還得去干鍋居，八分熟的雞肉混合著茶樹菇，常常聽到的評論是：太下飯了！唯一的瑕疵是太油。

　　臺灣菜

　　臺灣菜

　　一定要吃：三杯雞、菠蘿油條蝦、培根高麗菜、花生冰沙

　　臺灣小吃已經(jīng)偶像劇大紅大紫，但真正的臺灣菜卻鮮有人知。其實它采用閩、粵烹飪法，卻又深受日本飲食影響，在上海很難找到地道的臺灣菜。但改良后的小城故事還算不錯，香脆的招牌菜三杯雞頗受歡迎，菠蘿油條蝦和培根高麗菜都很有臺灣風情。

　　臺灣的油炸食品可是響當當?shù)拿牢叮�一點不比日本的天婦羅遜色，正在節(jié)食的MM千萬別去豪大大臺灣大雞排，噴香的雞排就算是寫著垃圾食品也讓你無法抗拒，因此生意火爆。至于很出名的臺式沙冰鹿港小鎮(zhèn)，大分量的冰沙上面澆頭尤其多，煉乳、紅豆、珍珠、花生、芋圓……總之滿口涼爽的濃香。

　　東北菜

　　東北菜

　　一定要吃：地三鮮、小雞燉蘑菇、醬骨頭、鍋包肉

　　帶爸媽出來吃飯實在是一件很頭疼的事情，最保險還是實惠的東北菜。在永遠熱鬧的東北人，一進門你就“大哥大姐”地叫喚，小雞燉蘑菇做得很地道。

　　滬上的東北幫最擁護的家鄉(xiāng)餐廳是黑土地，鍋包肉和醬骨頭做得一絕。據(jù)說在上海，凡是東北人得勢的公司聚餐都去樺韻閣——吃高檔的東北菜，自然菜式精致、環(huán)境考究。菜單重得能當磚頭砸人，幾道經(jīng)典菜改良得很成功，28元一盆的餃子很對得起價格。