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當(dāng)舌頭戀上奶酪 悉數(shù)歐洲經(jīng)典美食美酒(3)

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《旅游休閑》雜志 微博 | 2011年04月12日15:41

  >>品味從這里開始

奶酪茄子塔奶酪茄子塔

  1.安妮意大利餐廳

  溫暖而不喧囂的餐廳散發(fā)著濃濃的意大利鄉(xiāng)村風(fēng)情,Annie's給人的感覺是溫馨卻別具風(fēng)情。精致而小巧的店面沒有絲毫局促的感覺,這種小巧更讓人感覺如回到家中般放松和隨意。

  一份奶香滿溢的焗奶酪茄子里,厚厚一層濃郁芳香的瑪蘇里拉奶酪。配上餐廳地道的意大利紅酒,聆聽如耳語般低低傾訴的意大利音樂,讓幸福淡淡地圍繞。這里不僅能品嘗到用各種奶酪做成的菜肴,在臨走還能將意大利奶酪?guī)Щ丶遗c更多的人分享它。值得一提的是,在這里還能和孩子一起制作屬于自己的比薩,享受自己動(dòng)手做美食的樂趣。

  人氣推薦:

  奶酪茄子塔:扒茄子加上利高達(dá)奶酪、核桃仁、帕馬森奶酪。

  瑪格麗特比薩:番茄醬、馬滋里拉奶酪。

  馬蘇里拉奶酪、帕馬森干酪、瑞士大孔奶酪、丹麥藍(lán)紋奶酪

  2.Cheese&wine

  有著巴黎小酒館的輕快和簡潔。小店里沒有超市常見的工業(yè)加工奶酪,而是全部從法國進(jìn)口真正傳統(tǒng)手工制造的農(nóng)場奶酪。一種奶酪往往只來自一個(gè)小村莊。為了找到優(yōu)質(zhì)奶酪的“絕配”葡萄酒,店主在眾多酒莊里精心擇選,從澳洲美洲新貴,到傳統(tǒng)大家法國、意大利熱情的法國店主會(huì)告訴你他關(guān)于奶酪與美酒的搭配心得。來這里坐坐,喝上一杯,每一款奶酪和美酒都值得細(xì)細(xì)品味。

  人氣推薦:

  綿羊奶:Roquefort、Tomme de Belloc、Ossau-iraty

  山羊奶:Crottin、Cabecou

  牛奶:Comte、Cantal、Bleu d’Auvergne、Reblochon、St. Nectaire、Mimolette(金黃色,孩子們的最愛)

  3.卡普里意大利餐廳

  低調(diào)的一家意大利餐廳,干凈而簡潔的環(huán)境讓人很是舒心。吊燈,燭臺(tái)都是現(xiàn)代意大利風(fēng)格。卡普里餐廳以意大利菜肴為主,比薩自然是招牌。純正乳酪是它的靈魂,馬蘇里拉奶酪mozzarella是頭牌品種,不得不嘗。年輕的老板總喜歡和每一位客人聊聊天,打個(gè)招呼,在這就像是在朋友家做客一樣。

  人氣推薦:

  那波利比薩海鮮沙拉鱸魚扒提拉米蘇奶油蘑菇湯

  適合類型:家庭聚會(huì),情侶約會(huì),朋友聚會(huì)

  詳細(xì)介紹:京城為數(shù)不多的地道的pizza,薄薄的餅,很低調(diào)的意大利餐廳,很干凈也很簡樸的環(huán)境,性價(jià)比很好!一個(gè)現(xiàn)烤現(xiàn)做的pizza價(jià)位比其他餐廳低20%,味道一點(diǎn)都不差,還可以外賣。周圍有些老外,專門在這里打外賣。

  圖及部分文字/意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)(ICE)、法國食品協(xié)會(huì)(Sopexa)提供

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