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　　喝了這些酒，不由得餓起來(lái)。酒莊代表指著邊上的幾個(gè)不銹鋼小桶和一些面包，說(shuō)午飯已經(jīng)準(zhǔn)備好了。我們不禁詫異，難道今天的午飯就這樣隨便地安排了？打開(kāi)桶蓋，一股濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，原來(lái)是一大桶湯。湯是濃濃的奶白色，里面的蔬菜和小片肉腸隱約可見(jiàn)。濃濃的奶香里，混合著土豆泥、南瓜、奶酪、黃油、香芹的味道，入口香滑濃厚；肉腸富有彈性，配合著酸酸的雷司令，竟然別有一番風(fēng)味。大家都被這美味的湯吸引，喝完一盤，就看到湯桶前已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。這頓簡(jiǎn)單而又特別的午飯，竟然如此難忘，以致我每次提起德國(guó)，都會(huì)想到那味道特別的湯。

品酒時(shí)，酒莊主人會(huì)向你驕傲地介紹自己的每一瓶作品。

　　溯源約翰內(nèi)斯堡

　　一個(gè)充滿陽(yáng)光的午后，我們來(lái)到了一處山坡下。威爾漢姆指著山頂上的古堡，自豪地說(shuō)這就是約翰內(nèi)斯堡(Schloss Johannisberg)——世界上最早的雷司令發(fā)源地。山坡上，陽(yáng)光毫不吝嗇地灑在葡萄園上，山頂?shù)某潜じ�顯得光芒四射。由于德國(guó)屬于大陸型氣候，比較寒冷，所以這里的陽(yáng)光對(duì)于葡萄的成熟起到至關(guān)重要的作用。而山坡上的陽(yáng)光，更加集中，所以好的葡萄園都會(huì)在向陽(yáng)面的斜坡上。

　　由于正好是午飯后，威爾漢姆建議我們下車沿坡而上走到城堡。時(shí)值9月初，成串的葡萄掛在枝頭，整個(gè)山谷郁郁蔥蔥，充滿生機(jī)。經(jīng)過(guò)一株株葡萄的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)在每一排的第一株葡萄枝上，都掛著紅褐色的膠囊，原來(lái)這些膠囊可以發(fā)出雌蛾的氣息，遍布整個(gè)葡萄園，這樣一來(lái)，可憐的雄蛾就沒(méi)有了方向，感覺(jué)到處是雌蛾，卻找不到它們來(lái)交配。通過(guò)這樣的方法，可以避免用殺蟲(chóng)劑對(duì)環(huán)境造成傷害。

　　順坡而上，終于到達(dá)了城堡。城堡確實(shí)古老，據(jù)說(shuō)建于18世紀(jì)中葉，當(dāng)時(shí)城堡的主人在周圍的山坡上開(kāi)辟了世界上最早的雷司令葡萄園。怪不得有些新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)，會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)明約翰內(nèi)斯堡雷司令，原來(lái)就是為了顯示血統(tǒng)正宗的意思。

　　最幸福的事

　　離開(kāi)萊茵高，我們驅(qū)車?yán)^續(xù)北上，來(lái)到萊茵河的支流摩瑟河(Mosel)。河邊鮮花盛開(kāi)，天鵝在河里悠閑地游著。河對(duì)面，早上的陽(yáng)光慷慨地灑在陡峭的山坡上，一片片葡萄園在那里貪婪地吸取著陽(yáng)光的恩惠。

摩瑟河谷的小鎮(zhèn)上的建筑自成一格。

　　欣賞著河邊的美景，不知不覺(jué)中我們走到了一座大房子前。臨河的露臺(tái)上已經(jīng)擺好了桌椅，酒莊的主人普魯姆先生熱情地出來(lái)迎接我們。他是個(gè)老先生，頭發(fā)花白，面孔卻是紅撲撲的。普魯姆先生英文不太好，所以威爾漢姆繼續(xù)發(fā)揮他主持人般的幽默，給大家介紹起來(lái)。普魯姆先生的葡萄園(J.J.Prüm)是祖?zhèn)鞯�，一直由自家�?jīng)營(yíng)，現(xiàn)在他做律師的女兒凱特琳娜也參與到酒莊的經(jīng)營(yíng)。

天鵝在摩瑟河里悠閑地游著。

　　我好奇地問(wèn)凱特琳娜：“在德國(guó)，能獲得法律博士不是件容易的事，而你卻要放棄自己的學(xué)歷和律師的前途，來(lái)幫助父親管理酒莊，這是不是有點(diǎn)可惜？”凱特琳娜有點(diǎn)神色黯然地說(shuō)：“放棄律師的前途確實(shí)可惜，對(duì)我來(lái)說(shuō)甚至是一件痛苦的事，但這座葡萄園一直是自己家族的產(chǎn)業(yè)，父親越來(lái)越老，我不得不來(lái)幫忙。”忽然，她抬起頭，望著河對(duì)岸山坡上的葡萄園，黯然的神色一掃而光，說(shuō)道：“你看到了嗎？對(duì)面那塊有個(gè)日冕鐘的葡萄園，就是我們家的。我現(xiàn)在覺(jué)得，坐在自己家里，看著對(duì)面的葡萄園，是件無(wú)比幸福的事情�！甭�(tīng)到這兒，我突然明白，原來(lái)幸福也可以如此簡(jiǎn)單。