葡萄藤下掛滿了一串串晶瑩剔透的果實,酒窖里珍藏著一瓶瓶不同年份的佳釀,而參加葡萄酒節(jié)的果農(nóng)們則早已按捺不住,準備用各式各樣的狂歡來分享豐收的喜悅……如果你不想錯過這個秋季的精彩,就隨我們一起踏上這溢滿醉人香氣的微醺之旅吧!
酸到骨頭里的德式雷司令
離開摩瑟河谷,我們又向南折回,來到了那赫(Nahe)產(chǎn)區(qū)。威爾漢姆神秘地告訴我們,這次我們會去真正的王子的城堡。我的腦海里馬上浮現(xiàn)出童話中那夢幻而神秘的古堡,心中充滿了無限遐想。剛下車,就看到了第一天晚餐時那個與我比鄰而坐的王子。王子很熱情,帶我們先參觀了他的“城堡”。不過,與其說是城堡,不如說是一座古老的房子,庭院很大,滿是綠色的植物,充滿了盎然的活力。王子站在綠色的葡萄架下,邀請我們進入他的地下酒窖時,我感覺他仿佛是一個森林王子。
在酒窖里,我們見到了他的二兒子,小王子和他的父親長得很像,也是胖乎乎的,戴著眼鏡,紅撲撲的臉。聽說他現(xiàn)在負責釀酒,看著他孩子氣的臉,我不禁心生疑惑,這樣一個年輕人,能夠釀出好酒嗎?懷著這樣的疑問,我嘗了一口他釀造的雷司令,酸度非常高,著實有酸到骨頭里的感覺,我不由地皺起了眉頭。小王子站起來,解釋說雖然現(xiàn)在有些地方流行果香味重,略顯甜美的雷司令,但是作為德國人,應(yīng)該釀出具有德國傳統(tǒng)特色的高酸度的雷司令,讓大家嘗到德國雷司令的真正口感與味道。
聽完他的解釋,我又細細品味了一番杯中的雷司令,高酸度下,是那如礦石般的氣息和清新的果味以及長長的回味。這時,看到王子父子一臉堅定的樣子,我的心底產(chǎn)生了一股敬佩之情。
來杯特色葡萄酒
圣母之乳
特點:半甜型白葡萄酒,口感酸爽清新,甘甜柔美。
喝法:適合搭配沙拉、蛋糕、水果派、海鮮類。
保存:10年
購買:P.J. Valckenberg酒莊
地址:Weckerlingplatz 1D-67547 Worms am Rhein
電話:+49 6241 9111 - 0
珍藏型雷司令
特點:德國傳統(tǒng)的高酸度雷司令,同時擁有清新的果味,回味悠長。
喝法:可以搭配很多海鮮和新鮮的沙拉。
保存:10年
購買:SchlossJohannisberg酒莊
地址:65366 Geisenheim-Johannisberg
電話: +49 6722 700 90
郵箱:info@schloss-johannisberg.de
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