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　　關于葡萄的狂歡

　　>>威斯巴登萊茵高葡萄酒周

　　8月10日-19日，約有 100 家葡萄酒莊會參與到這項活動中，你可以近距離了解Rheingauer Riesling (萊茵高雷司令)的奧妙所在，細細品味令人怦然的香檳酒，更可享受當?shù)氐恼T人美食。而多姿多彩的各種娛樂項目，更使得這一葡萄酒節(jié)魅力倍增。

葡萄酒節(jié)上，葡萄皇后正在游行。

　　>>中摩澤爾葡萄酒節(jié)

　　這是中摩澤爾地區(qū) (Mittelmosel) 規(guī)模最宏大的葡萄酒節(jié)，活動薈萃了諸多亮點，例如迎接葡萄酒皇后，蘭茨胡特城堡 (Burg Landshut) 和摩澤爾河岸的絢麗焰火，由節(jié)日彩車、樂隊以及身著傳統(tǒng)服裝的海內外表演團體組成的葡萄農游行等。節(jié)日中將開設20多個葡萄酒展臺，為您提供柏恩卡斯特醫(yī)生 (Bernkasteler Doctor)、策爾黑貓 (Zeller Schwarze Katz)、皮斯波特黃金滴露 (Piesporter Goldtropfchen)、普朗酒莊日冕園 (Wehlener Sonnenuhr) 等著名的雷司令葡萄酒。

　　>>上韋瑟爾葡萄酒市場與萊茵焰火節(jié)

　　每到秋季，傳統(tǒng)的上韋瑟爾葡萄酒市場 (Oberweseler Weinmarkt) 就會如約在美麗如畫的集市廣場上拉開序幕。舞者和樂隊為客人們奉上精彩絕倫的演出，葡萄農們在葡萄藤涼亭中為您斟滿美酒佳釀。葡萄農游行是整個慶典活動的高潮部分，他們乘坐彩車穿過這座精心裝飾、洋溢著節(jié)日氛圍的城市。焰火奇觀——萊茵焰火節(jié)，這一獨創(chuàng)性的節(jié)日還會令游船上及河岸邊的人們興奮不已。

　　對話葡萄酒達人

郝利文《橄欖美酒評論》主編，葡萄酒講師，《葡萄酒平常問》一書合著者

　　Q：為什么會想到進行一次葡萄酒之旅？

　　A：對于葡萄酒的學習，各個產(chǎn)區(qū)的游歷是非常重要的。每去一個產(chǎn)區(qū)， 就好像打開了一個新的世界的大門，所見所聞是書本上遠遠不能提供的。而且，葡萄酒的旅行，不只是游歷不同產(chǎn)區(qū)的風光，體會當?shù)氐拿谰坪兔朗�，你所接觸到的在葡萄園里辛勤工作的人們，以及他們的熱情和哲學，才會讓你有種不同的認識。

　　Q：德國葡萄酒的特色是什么？

　　A：為了化解食物中肉類的肥膩，德國人喜歡喝高酸度的雷司令，同時，酸度也是葡萄酒可以陳年的重要因素之一。不過德國葡萄酒非常多樣，比如巴登(Baden)產(chǎn)區(qū)的黑皮諾，也很精彩。由于全球變暖，德國近幾年已經(jīng)罕有冰酒， 相反，很多高級的貴腐酒(BA和TBA)等，卻是品質出眾。

　　Q：旅行中有什么需要注意的事項？

　　A：首先，德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)很多都在山區(qū)或者陡坡上，穿著高跟鞋或者皮鞋是很難爬上去的，所以要準備些輕便的登山鞋和服裝。其次，由于有時酒莊會安排些正式的晚宴，最好出發(fā)前問清楚具體的安排和著裝要求。當然，如果碰到要求“晚禮服”的著裝，也不要緊張到去做燕尾服，只要是西裝和領帶，也可以過關的。

　　Q：在德國，什么樣的酒值得從酒莊帶回國？

　　A：德國高質量的白葡萄酒，會根據(jù)葡萄的成熟度從低到高分成珍藏型Kabinett，晚收型Spatlese，晚收精選型Auslese，貴腐酒Beerenauslese(簡稱BA)，冰酒Eiswein，貴腐精選型Trockenbeerenauslese (簡稱TBA)。其中，BA和TBA非常珍貴，所以去德國帶一瓶J.J.Prüm或者是Egon Müller酒莊出產(chǎn)的BA或TBA，應該是一件非常有意義的禮物。

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