唐荔園食藝館

　　第8：唐荔園食藝館

　　應(yīng)該在黃昏時(shí)分往唐荔園。

　　一個(gè)園子都沉黑了下來，樹梢上點(diǎn)著些飄飄搖搖的紅燈籠，便有一個(gè)梳旗頭穿宮裝的女子笑吟吟地迎出來,擎了一盞宮燈裊裊婷婷地在前面引路。轉(zhuǎn)過爬滿紫荊花的九曲回廊，水光燈影里的唐荔園根本讓人不敢認(rèn)定這是一處餐館所在。

　　這下才想起唐荔園這個(gè)招牌緣是早在清道光年間的產(chǎn)物。

　　和潘園、海山仙館、荔香園等廣州名園一起是達(dá)官貴人玩風(fēng)弄月之地。而到如今能尋回舊話的，廣州也找不出第二家。

　　為了復(fù)原“一灣溪水綠，兩岸荔枝紅”的西關(guān)風(fēng)情，唐荔園不僅讓園子里一直保持四季有花、四時(shí)有果的環(huán)境，而且連所出的菜品一定要帶著濃郁的西關(guān)特色。聞名的“泮塘五秀”也一并入肴成了“唐荔飄香”。盡管有貴到1388元的肘子雞燉翅，但是讓唐荔人驕傲的卻是11.8元一只獲過金牌的紅燒乳鴿和有 12種配料的艇仔粥。在這個(gè)園子里，最有特色的是宴席可以開在水上的。兩艘大船、八只小艇或分明或者隱蔽地散在湖上各處，有送菜的和當(dāng)堂做艇仔粥的小艇穿梭于其間，當(dāng)年的荔枝灣風(fēng)貌便在水面活色生香地彌漫開來。

　　菜品推薦： 金牌燒乳鴿、斑粒蟹肉官燕、漁夫浸東星、荔灣艇仔粥。